sayur bendi(cuci bersih) • sayur kacang panjang(potong panjang jari) • lobak merah(buang kulit, belah 2 dan potong panjang) • terung panjang (belah 3, potong panjang,rendam air garam) • cili hijau (buang tangkai dan cuci bersih) • tepung kacang kuda • tepung beras • ajwain • serbuk cili • garam • air • Minyak untuk mengoreng