Pucuk gajus

daging (dihiris nipis), air (untuk merebus), cili padi, cili merah, bawang besar, belacan, asam Jawa, garam, gula, ajinamoto, air rebusan daging (untuk kuah), pucuk gajus (dihiris)

daun bayam brazil, pucuk gajus, udang (dibuang kulit), bawang merah, tomato (buang biji), serai (ambil bahagian tengah putih lembut sahaja), bunga kantan, cili kecil, garam (sesuai rasa), gula (sesuai rasa), limau nipis (ambil perahan)

ikan kembung, bawang besar, belacan, cili kisar, asam gelugor, air, daun kesum, garam, gula, serbuk perasa, laksa kering, pucuk gajus / janggus

daging (dipotong kecil), bawang besar (dihiris), pucuk gajus, cili besar, cabai burung, belacan, gula, garam, Ajinomoto, limau nipis saiz besar (diambil jusnya), air suam

perut lembu (direbus & dihiris nipis), pucuk janggus /gajus, bawang besar (dihiris), cili padi (dihiris), gula, garam, belacan, limau nipis (diambil jusnya)

besar daun gajus, besar udang (buang kulit), bawang merah besar, cili padi, limau nipis (sesuai rasa), Garam, gula (sesuai rasa)

cili merah - tumbuk, Tempoyak, Pucuk gajus

ikan talapia merah (dikelar), garam, kunyit hidup, tepung jagung, minyak masak (untuk menggoreng), bawang putih, cili padi, daun ketumbar jawa, sos ikan, gula, air, suhun (dicelur)

dada ayam, pucuk gajus, suhun, kacang botol, cili padi, bawang besar, serai, limau nipis, garam, gula

ikan kembung, fishball, bawang besar (blend), bawang putih (blend), halia (blend), lengkuas (blend), temu kunci @ krachai (blend), kunyit saiz sederhana (blend), serai (blend), cili hijau besar (blend), cili kecil (blend), belacan (blend)

Pucuk mengkudu, Pucuk bebuas, Pucuk gajus, Pucuk tenggek burung, Pucuk belalai gajah, Pucuk sabung nyawa, Pucuk daun salam, kemangi, Pucuk kaduk, ikan bilis goreng - tumbuk kasar, bj bawang besar - Potong dadu, bj cili merah - hiris

bawang merah, halia✅, lengkuas, bawang putih, belacan, cili merah✅, cili padi, gula Melaka✅, gula putih, garam, garam (sesuai rasa), asam jawa (dibancuh air)

Beras Basmathi Istimewa Jati, air, kunyit, kari, pucuk mulberi, pucuk kari, pucuk jambu air, pucuk markisa, pucuk sambung nyawa, pucuk putat, pucuk belalai gajah, pucuk maman, Pucuk kaduk, pucuk lemuni, pucuk asin, pucuk mempelam, pucuk belimbing buluh, pucuk gajus, pucuk ulam raja, pucuk kemangi, pucuk bunga telang, Pucuk cili, pucuk kelor, pucuk cekur, pucuk tenggek burung, pucuk jering, pucuk kundang, kesum, pegaga dan selom, Bawang besar, serai (dikisar), bawang merah (dikisar), bawang putih (dikisar), cili kering (dikisar), cili merah (dikisar)

perut lembu, Segenggam pucuk gajus (direcik halus), biji bawang besar (dihiris halus), biji cili merah (dihiris halus), biji tomato (dihiris halus), Limau nipis (ikut citarasa), garam, gula, belacan

udang bendang, cekak pucuk gajus (hiris halus), biji bawang besar (hiris halus), biji cili padi (hiris halus), garam dan gula, Limau nipis

Pucuk beko, Pucuk gajus (ketereh), Pegaga, garam (untuk merendam/celur/rebus)

laksa kering -direndam dan direbus hingga lembut, ikan selayang-cuci dan rebus, bawang besar-dihiris, cili padi(ikut tahap kepedasan yang kita nak), belacan -dibakar(Pilihan), Boleh gantikan dengan 1 ketul kiub pati ikan bilis, asam gelugur, air(Guna air rebusan ikan), bunga kantan-belah 2, daun kesum, garam(sesedap rasa), Perasa ajinomoto

mangkuk beronok (dipotong nipis), ikat daun janggus (gajus) /selom (dipotong halus)/, biji mangga muda (yg masam)(diracik halus), biji bawang besar (dihiris nipis), biji mangga muda (yg masam)(diracik)(optional) @ 1 biji tomato, kerisik (boleh lebihkan jika suka), Air asam jawa (secukupnya), biji cili padi (dikisar). Boleh lebihkan jika suka pedas, Belacan (secukupnya), cwn kelapa parut (boleh lebihkan jika suka), biji limau nipis, Garam/cukup rasa (secukupnya)

ikan Sardin/ikan selayang, asam keping/ asam gelugur, tangkai cili kering, biji bawang besar, Belacan sebesar 2ibu jari, jug air, Secekak daun kesum, kuntum bunga kantan, kampet laksa kering, sudu besar garam, sudu kecil ajinamoto, Bahan-bahan hiasan

Nasi (Masak 2 pot), ketul Ikan Talang Masin Sebesar 1-2 inci masing2 (goreng dan tumbuk halus), Bahan Racik (saya pakai chopper) - bilangan terpulang nak lebihkan ulam mana, Daun Kunyit, tangkai Daun Kesum, tangkai Daun Selom, Daun Kadok, tangkai Ulam Raja, tangkai Pegaga, Pucuk Gajus, tangkai Lemuni, tangkai Daun Selasih

ikan Sardin/ikan selayang, asam keping, tangkai lada kering, biji bawang besar, Belacan sebesar 2 ibu jari, jug air, Secekak daun kesum, bunga kantan, kampet laksa kering (jenama eka /cili padi), sudu besar garam, sudu kecil ajinamoto, 🎀Bahan bahan ulaman dan hiasan

mangkuk nasi putih, labu bawang besar, inci halia, kerisik, isi ikan Talang Kering, daun cekur, tangkai daun kesum, tangkai daun lemuni, daun kunyit, daun sekentut, daun tebengau, tangkai daun selom