Serbuk

Kunyit hidup

Kulit dan kepala udang (dari 5 kilo udang), bawang putih (dihiris), serbuk lada sulah, garam (organic Australia seasalt)

tembikai (Saiz kecil), serbuk asam

brown sugar, besra udang geragau, cili flakes, asam boi, nenas, buah mangga

jambu batu lohan, kecil asam jambu, kecil asam kulit limau, gula pasir, belacan (jika suka boleh lebihkan), chili flakes (jika suka pedas lebihkan)

ikan kembung kecil✅, serbuk kunyit✅, garam, serbuk cili, cuka

almond milk, ketulan ais, caramel syrup, green tea powder, Caramel sauce, Whipped cream, honeycomb

ikan bilis (dibersihkan, dicuci dan ditoskan), cili kering (dibasuh bersih)cili kering (digunting serong, dicuci dan ditoskan), belacan, gula, Garam sesuai selera (bergantung kepada tahap kemasinan belacan), serbuk plum (asam boi)

nasi putih yg sudah dimasak, Sayur2 yg disukai dihiris dan stirfry (saya guna bokchoy, carrot, enoki, bell pepper merah, braised daikon, chilli hijau hiris), Protein pilihan (saya guna dada ayam hiris) dihiris dan stirfry, Bahan sos: 1 sudu besar miso paste, 1/2 sudu besar chilli powder, 1/2 sudu besar madu

kecil jambu (potong kecil), cili padi (hiris halus), garam, gula pasir, limau kasturi (belah dua), serbuk asam boi

guava - potong dadu, air sejuk peti ais, gula - sesuaikan kemanisan, serbuk asam boi, Ais

cili kering

Udang kering

Kulit udang dan kepala udang yang telah dibersihkan (daripada 1 kg udang)/3 sudu besar serbuk udang kering, serbuk kasar cili kering (chilli flakes) atau lebih, serbuk bawang putih, bijan (disangai), garam, Atas dapur:, Tm6:

guava (jambu Batu) - potong Dan buang biji (potong dadu), gula - saya guna gula perang, serbuk asam boi (ganti serbuk baobab), air sejuk, Ais kiub secukupnya, Hiasan: buah jambu atau serbuk Asam boi atau serbuk baobab (optional) xletak xpa

buah jambu batu (guava), serbuk colek belacan ala Thai

jambu batu, air sejuk, Gula, Serbuk asam masin, Ais

buah pomela, Serbuk asam boi

Kulit udang dan kepala udang (dari 1 kg udang), air, saleri (Uchu skip, sebab guna serbuk bawang putih berparsley), serbuk bawang putih/4 ulas bawang putih, garam

Bahan Utama, udang basah- kupas kepalanya- ketepikan, Bahan A, bawang merah/ hiris nipis, bawang putih- dicencang, serai- dicencang, cili padi- dicencang, Minyak masak, Bahan B, serbuk kepala udang, sos tiram, garam

belimbing besi, gula, garam, serbuk asam, cili padi

kecil nasi, kecil susu cair, gula pasir, perisa vanila, garam, serbuk kayu manis, aprikot (dipotong kecil)

Susu UHT, teh bubuk - saya 1 uncang teh, gula (boleh ditambah) - saya ganti Stevia 2 titis, serbuk kayu manis

ikan siakap/ikan merah, bawang merah ros, bawang putih, lengkuas, halia, Rempah kasar (kayu manis,bunga lawang,pelaga), rempah sup/sup bunjut ikan, urat akar ketumbar, tomato, carrot, batang saleri, sos ikan

epal hijau, serbuk asam boi, air, gula perang

Kulit dan kepala udang (dari 1kg udang), bawang putih, lada sulah, garam

Serbuk Kunyit, Biji Ketumbar, Jintan Manis, Jintan Putih, Halba, Serbuk Lada Hitam, Serbuk Halia, Serbuk Bawang Putih, Serbuk Buah Pala, Bunga Lawang, Buah Pelaga, Serbuk Kulit Kayu Manis (1 batang)

Anggur hijau / merah / hitam, Serbuk jelly (perisa laici) -

serbuk beras perang organik keluaran bioshifax, unsweetened cocoa powder, Stevia - atau boleh guna pemanis organik lain, Air panas