Shallots

tomato ceri madu • bunga kantan • cili merah kering kisar dengan bawang kecil, bawang putih & belacan • garam himalaya

daging merah (ada dalam 8 keping) • daun kesum • serai • bunga kantan • cili merah kering kisar sama bawang kecil, bawang putih & belacan • asam jawa sebesar bola ping pong • garam himalaya

Cili kering atau 3 -5 tbsp cili boh • Bawang kecil/1 biji bwg besar (jika tiada bawang kecil) • Bwg putih • Halia • Garam dan gula • Santan • Asam jawa atau asam • Bawang besar hiris • Ikan bilis

halia • bawang putih • bawang kecil • lada hitam • Garam

pucuk ubi (rebus dulu sehingga lembut) • udang kering* • bawang kecil* • bawang putih* • serai titik • cili padi..nak pedas letak lebih • daun kunyit • kecil santan • garam • serbuk pati ikan bilis • serbuk perasa

Tulang Lembu • Kayu Manis • Bunga Lawang • Bunga Cengkih • Buah Pelaga • Bawang Kecil Thai (ketuk) • Bawang Putih (ketuk) • Buah Pala (hiris halus) • Bawang Besar (tumbuk kasar) • Bawang Putih (tumbuk halus) • Lada Putih (tumbuk halus) • Daun Sup & Daun Bawang •

ayam bersihkan • kentang potong 4 • Santan segar rm 2 / boleh juga guna santan kotak • bawang kecik tumbuk lumat • bawang putih tumbuk lumat • halia tumbuk lumat • rempah kari ayam / daging • rempah kari ikan • cili kering kisar • pes asam jawa • kerisik • air •

ayam (kerat 16) • Tepung ketucky • bawang kecil* • bawang besar* • bawang merah*

kuey teow • bawang besar (kisar) • bawang kecil (kisar) • pes Cili kering (kisar) - nak pedas letak lebih • sos tiram • kicap manis • kicap karamel • sos tomato • sos cili • Fish cake atau sosej (potong) • Sayur • gengam ayam/ daging •

kangkung • bayam • bawang putih - tumbuk • bj bawang kecil - tumbuk • cili kering • udang geragau • sesedap rasa • minyak

ikan bilis di bland kasar • cili padi di bland kasar • bawang kecil di bland kasar • Garam/gula/serbuk perasa

Kacang panjang (dipotong pendek panjang) • ikan bilis • 3 ulas bawang putih • Air secukupnya • 1 sudu kecil sos tiram • 1 sudu besar sos lada hitam • Garam secukup rasa • 2 ulas bawang kecil

pisang berangan • santan pekat (atau secukupnya) • serai • asam keping • garam • kunyit - dicarik • air • bawang kecil • bawang putih • cili api • cili merah • ikan bilis •

bawang putih dihiris • bawang kecil dihiris • halia dihiris • bawang besar potong 4 • kentang potong 4 • lobak merah di potong 6 • Sup bunjut • sup siam adabi • besar sup tulang dan daging adabi • serai diketuk • lengkuas diketuk • cili padi •

bihun di rendam • udang • kecil daging • sawi bunga • kecil taugeh • cili kering kisar • sos tiram • kicap manis • sos ikan • minyak untuk menumis • garam • gula jika suka •

Daging (hiris) • Bawang kecil Rose • Bawang Putih • Halia • Kunyit Hidup • Lengkuas • Serai • Cili Padi (ikut tahap kepedasan) • Ketumbar • Jintan Manis • Jintan Putih • Asam Keping (boleh ganti air asam) •

nasi • air • daging dikisar (daging yang saya ada sedikit, kalau nak lagi sedap bubuh lah lebih daging) • bawang besar • bawang kecil • bawang putih • daun pandan • santan • halia • udang kering • kayu manis • serbuk jintan manis (sy guna jintan kasar ditumbuk) •

Daging (agak2 jela berapa banyak nak buat • bawang kecil • bawang putih • halia • garlic powder (boleh adjust) • Serbuk kari daging • perasa, garam,gula, chicken stok (kalau saya, guna perencah maggi kari homemade😂 boleh gugel kt tt) • carot atau apa2 sayur, kentang optional • minyak • lada hitam and lada sulah

bj peria • udang • bj telur • bawang putih • bj bawang kecil • bj cili padi • Garam • Sesedap rasa • Minyak

spagehti direbus sampai lembut • bawang kecil • bawang putih • udang • pes tomyam • fresh milk • cooking cream • daun limau purut • cili padi • tomato cerry • chili flakes • kiub ayam •

bj cili merah • bj mangga (siaz kecik/mangga telur) • belacan bakar • bj bawang kecil • bj bunga kantan • garam • gula • sesedap rasa

ayam potong 12 (saya guna ayam tua, saya rebus dulu sampai lembut) • nenas potong serong atau ikut suka • serai diketuk / titik • asam gelugor • garam • gula jika suka (saya tak bubuh) • air (jika hendak lauk ne berkuah, sy punya kurang kuah, ala rendang pulak jadi nya😀) • Bahan Kisar • cili merah besar • cili padi • kunyit hidup • halia •

bawang holand* • bawang kecil* • belacan* • cili kisar • ikan bilis* • garam • air asam jawa • gula • perasa • minyak • air • daun pandan

bawang kecil • bawang putih • lengkuas • cili api - lebihkan jika suka • serai - ketuk • peha ayam • air • kecil santan (200ml) • kecil cendawan tiram • serbuk kunyit • asam keping • garam Himalaya

telur ayam • bawang kecil • cili padi (suka pedas boleh tambah lagi cili nya) • garam • perasa • minyak

Nasi sejuk secukupnya (angaran 3-4 orang makan) • pes nasi goreng adabi • bawang putih • bawang kecil • ikan bilis • sawi bunga • telur • garam • minyak

cawan beras • beras pulut • halba • air • santan pekat • garam • bawang merah - dimayang • halia - dimayang • ikan tongkol - saya pakai tongkol putih • asam keping • garam • rempah kari ikan •

isi ikan aya lembut • telur ikan • terung pendek ✅ • halba campur (rempah campur) • daun kari • tomato • gula (sesuai rasa) • garam bukit (sesuai rasa) • asam jawa biji (dibancuh air) • santan kotak Kara • air • bawang besar merah/6 ulas bawang kecil •

ketam • garam • serbuk kunyit • bawang kecil - tumbuk • bawang putih - tumbuk • udang kering - tumbuk • bj cili padi - tumbuk • daun kari • rempah kari ikan • kicap manis • sos tomato • sos cili •

ikan talang masin • bj nenas (dipotong kecil) • bj bawang kecil • bawang putih • bj cili padi • halia - hiris mancis • bawang merah - kisar • bawang putih - kisar • cili kisar • biji sawi • halba campur • cuka •