timun jepun • bawang • carrot • bawang besar hiris halus • sos gochujang • serbuk cili gochugaru • minyak bijan • cuka makan atau cuka epal • gula merah • garam • bawang putih cincang lumat
timun • peket,4 pokok pak choy • carrot • cili besar merah (dihiris) • santan pekat Kara • air • garam (sesuai rasa) • gula (sesuai rasa) • bawang merah • bawang putih • ikan bilis (direndam sekejap) • lada hitam
Bahan Utama: • Bendi • Timun Kecil • Bahan Kisar Halus: • Cili Padi Merah • Bawang Merah • Bawang Putih • Halia (nipis) • Bahan Lain: • teh Biji Sawi • Air Tapis • besar Cuka Putih (ikut kemasaman yang dikehendaki) •
ikan masin (ikan malong/kurau etc) • bawang merah (dimayang) • timun tua (dipotong tak perlu buang kulit) • air • garam • gula • pes asam jawa (jika gunakan timun hijau)
Bahan Untuk Ikan Bakar: • Ikar Selar * (cuci bersih,toskan) • Garam Himalaya • Serbuk Kunyit • Bahan Untuk Sambal Tempoyak Goreng: • Minyak Masak • Daun Pandan * • Bawang Putih • Serai * • Bunga Kantan • besar penuh Ikan Bilis * Kecil (cuci bersih,toskan) • Cili Padi Merah •
bj Timun tua • Air • Garam • Sesedap rasa • Bawang merah - hiris • Bawang putih - hiris • bj cili merah - hiris • Ikan bilis • (dihiris, untuk hiasan) Daun sup
Halia • Lada Hitam • timun tua • bawang putih • bawang merah • kecil sohoon / fucuk tauhu (rujuk gambar) • ikan kembung rebus ambik isi sahaja • Sayuran pucuk kayu, daun kaduk, pucuk manis,daun kunyit, daun kesum - (pilihan)
timun jepun • lobak merah • bawang besar • kantan • cili merah • cili padi • udang kering (direndam air panas) • ikan bilis goreng • mushrooms seasoning • sos ikan • jus limau nipis
timun-potong pendek dan belah 4 • udang kering • bawang merah • kunyit hidup • cili padi (ikut kepedasan) • santan • asam gelugur • Garam • Cili merah-potong serong • telur rebus
Bahan Utama: • Timun * Jepun (cuci bersih,toskan) • Bahan Hiris Nipis: • Bawang Merah • Bahan Tumbuk: • besar penuh Udang Kering * (cuci bersih,rendam hingga lembut.Bilas,toskan) • Bawang Putih • Halia • Cili Padi • Bahan Lain: • teh Garam Himalaya • Gula Perang (Better Brown CSR) - nak guna gula biasa pun boleh •
telur • air untuk merebus • hirisan timun (nak letak lebih pun boleh) • daikon (nak letak lebih pun boleh) • mayonis • bawang putih goreng dan minyak goreng bawang putih • serbuk paprika