Kimchi Timun

Name: Kimchi Timun
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 2 batang timun jepun; 2 pokok daun bawang; sebatang carrot; sebiji bawang besar hiris halus; 2 sudu sos gochujang; 4 sudu serbuk cili gochugaru; 3 sudu minyak bijan; 1/2 cawan cuka makan atau cuka epal; 4 sudu gula merah; secukup rasa garam; 3 ulas bawang putih cincang lumat

ummi zahin @ummi_zahin

Kimchi Timun

ummi zahin @ummi_zahin

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 jam

2 batangtimun jepun
2 pokok daunbawang
sebatangcarrot
sebijibawang besar hiris halus
sos perapan
2 sudusos gochujang
4 suduserbuk cili gochugaru
3 suduminyak bijan
1/2 cawancuka makan atau cuka epal
4 sudugula merah
secukup rasagaram
3 ulasbawang putih cincang lumat

Disimpan

Cara Memasak

1 jam

1

Potong timun dan perap dgn garam selama 30 minit supaya air dari timun keluar. Contoh mcm dlm gmbr ni selepas 30min perap. Kemudian bilas garam dan tos timun.
2

Potong bahan2 seperti dalam gambar.
3

Gaulkan bahan untuk sos.
4

Gaulkan semua bahan seperti dalam gambar
5

Dah siap dapat la sebekas setengah utk ari ni. Sejukkan dulu dlm peti ais dlm 30 minit baru makan.