ketul ikan tenggiri yang dihiris • sudu besar rempah kari ikan utara • bawang kecil, 3 ulas bawang putih dan 2 inci halia dihiris halus • Semangkuk air asam jawa • Santan, 1 biji kelapa • biji bendi • biji tomato • Garam, Serbuk secukup rasa
ketul ikan tenggiri yang telah dihiris • biji tomato • sudu minyak • air • bungkus pes asam pedas melaka • Daun limau purut • Bendi • kesum, bunga kantan optional(saya bubuh) • Garam, gula dan secukup rasa
ekor ayam • sudu besar kicap manis • biji bawang kecil dihiris halus • bawang putih dihiris halus • inci halia • cili kering untuk dikisar • asam keping • Garam dan secukup rasa
ekor ikan Siakap • bungkus Pes Segera Sweet sour • air • Sayur-sayuran- kobis bunga, timun, nenas, lobak Merah, tomato cery dan bawang holand • sudu tepung beras • Garam dan secukup rasa • sup dan daun bawang
Kobis bunga • Lobak merah • ulasa bawang putih dihiris halus • biji bawang merah dihiris halus • ikan bilis • Brocolli • Serbuk lada hitam • Garam dan bahan perasa
tepung beras • biji pisang berangan dipotong kecil • gula • santan • santan pekat disimpan tepi untuk buat kepala santan atas kueh nanti • sudu garam halus
biji bwg merah • bawang putih • biji cili padi ikut kepedasan masing2 • genggam ikan bilis • inci belacan • Ke semua di atas dikisar halus • Sayur2- broccoli, kobis bunga dan carrot. Di hiris halus • Telur 2 biji • Garam, gula dan secukup rasa
biji bawang merah • bawang putih • inci belacan • inci kunyit hidup • sudu cili kisar • genggam daun kesum • ekor ikan mudok sederhana besar siap potong dan dibersihkan • sudu serbuk lada hitam • Sebiji terung • mangkuk Air asam jawa • Garam, gula dan secukup rasa
papan petai yang dikikis kulitnya • Cili kering yang di kisar • kilo udang • biji bawang besar, satu dikisar bersama cili kering, satu lagi di mayam bulat • Garam, gula dan secukup rasa
Ikan merah 2 ekor • Cili kering dikisar • Bawang putih dimayam halus • biji lobak merah dipotong kecil • biji tomato di hiris dadu • biji cili padi ikut kepedasan masing-masing • biji bawang holland dipotong bulat • sup dan daun bawang untuk hiasan terakhir • Garam, gula dan secukup rasa