ekor ikan Mabong / Kembong saiz sederhana • biji limau nipis • santan / 1 kotak santan + 200 ml air • tangkai cili kering (dibuang biji, rebus dan dikisar) • Anggaran 75 gm mentega / 2 sudu makan minyak sapi • sudu kecil Garam penambah rasa • bawang putih • biji bawang besar (merah) • daun kunyit buang urat tengah • air (jika nak kuah cair sikit) • cm³ belacan (kalau suka, saya tak letak)
