Eyan Aqbar Mustam

Setengah paket biskut marie apa jenama • paket Chipsmore hazelnut yang mini • buku satled butter 250gm (yg unsalted letak sdkit garam) • cream cheese suhu bilik • whipped cream • biji manga cokanan (jadikan puree) • sudu besar gula perang • sudu besar gelatin ( larutkan dgn air panas sehingga mencair • Pastikan tiada ketulan gelatin yer • bijik mangga cokanan • sudu besar gula perang • sudu besar jus lemon •

daging + tulang lembu • biji bawang putih • Setengah jari halia • Beras basmathi 3 pot yg direndam stgh jam dan di tos • sudu besar minyak sapi • sudu minyak masak • bijik bawang merah • Setengah biji bawang Holland • Setengah ibu jari halia • biji bawang putih • Rempah 4 sekawan (2 kayu manis, 2 bunga lawang dan setrusnya) • sudu besar rempah kurma •

Kulit wanton/ dumpling - beli jer banyak kat gaint, mydin • ekor udang besar di cincang halus • sudu besar isi ayam cincang • daun bawang di racik halus • Beberapa titik minyak bijan • Stgh sudu kecil sos tiram • Stgh sudu kecil serbuk lada putih • Garam • ketul ayam • bijik bwg putih ditumbuk dgn sdikit halia • sudu besar kicap pekat ABC • Setengah sudu besar sos tiram •

tepung roti / high protien • Setengah paket mauripan (yis kering) • sudu besar susu tepung • Sebijik kuning telur • gula castor • sudu kecik Bread improver (optional) • air pandan suam • If pkai paste pandan (3/4 cawan air suam + 1 sb pandan paste) • majerin • Garam satu sudu kecil • Butter suhu bilik + madu

Spegethi yg direbus • Santan pekat • sudu besar Kerisik • Gula/garam • packet serbuk kari ikan • Stgh ekor ikan tenggiri (4 keping) • asam keping saiz besar • Garam • Air • Rebus semua dan jgn buang air rebusan • Asingkan daging ikan dan tulang • Blend kasar daging ikan menggunakan air rebusan •