Bolo de maçã proteico

Name: Bolo de maçã proteico
Yield: 8 porções
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 4 maçãs; 160 ml bebida vegetal; 3-4 ovos; 3 colheres de sopa azeite; 1 colher de chá aroma de baunilha; 30 g proteína de baunilha; 1-2 colheres de sopa mel; 1 colher de chá canela; 1 colher de café fermento; 70-100 gramas farinha. Pode ser arroz, espelta, trigo, etc. Eu meto a quantidade suficiente até que a mistura fique com alguma espessura (não fique muito liquido)

Miguel Fernandes @jmiguel_f

Bolo de maçã doce, com reforço de proteína e quase sem açúcar adicionado. Muito saboroso e rápido de fazer

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Bolo de maçã proteico

Miguel Fernandes @jmiguel_f

Bolo de maçã doce, com reforço de proteína e quase sem açúcar adicionado. Muito saboroso e rápido de fazer

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Ingredientes

20 min

8 porções

4maçãs
160 mlbebida vegetal
3-4ovos
3 colheres de sopaazeite
1 colher de cháaroma de baunilha
30 gproteína de baunilha
1-2 colheres de sopamel
1 colher de chácanela
1 colher de caféfermento
70-100 gramasfarinha. Pode ser arroz, espelta, trigo, etc. Eu meto a quantidade suficiente até que a mistura fique com alguma espessura (não fique muito liquido)

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Instruções para cozinhares

20 min

1

Tirar a casca das maçãs e cortar em fatias muito finas. Deixar de lado.
2

Mexer ligeiramente os 4 ovos.
3

Juntar todos os restantes ingredientes menos as fatias de maçã e o fermento. Misturar bem e no final deitar o fermento.
4

Num pirex com capacidade suficiente 2L, espalhar as maçãs e deitar por cima a mistura do ponto 3.
5

Levar ao forno a 160° durante 50 minutos. Depois desligar o forno e deixar arrefecer dentro do forno.