Ayam Goreng Crispy

Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
Jepara, Indonesia

ini resep mulai saya masih di bangku SMP dan bertahan sampe udah jadi emak emak wkwkwk

Ayam Goreng Crispy

ini resep mulai saya masih di bangku SMP dan bertahan sampe udah jadi emak emak wkwkwk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam bagian paha (saya dipotong jd 6)
  2. minyak goreng
  3. pelapis basah
  4. 5 sdmtepung terigu
  5. 1/2 sdmtepung maizena
  6. 1/3 sdtbaking powder
  7. 1/2 sdmbawang putih bubuk/ 2 siung bawang putih ulek
  8. secukupnyagaram, penyedap dan merica
  9. air es
  10. pelapis kering
  11. 10 sdmtepung terigu
  12. 1 sdmtepung maizena
  13. secukupnyagaram, penyedap, dan merica
  14. bumbu marinasi
  15. 2 cmjahe, ulek
  16. 2 siungbawang putih, ulek
  17. 1 sdtgaram
  18. 1 sdtmerica
  19. 1 sdtpenyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, marinasi ayam dan simpan di kulkas kurleb 1-2 jam

  2. 2

    Siapkan bahan pelapis, kekentalan tidak terlalu encer

  3. 3

    Step 1 : pelapis kering

  4. 4

    Step 2: pelapis basah

  5. 5

    Step 3 : pelapis kering

  6. 6

    Ketika ayam masuk di step 3, sedikit tekan tekan supaya ada tekstur cubit cubit saat digoreng

  7. 7

    Goreng di minyak panas dan kecilkan api, masak dengan sekali balik

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
pada
Jepara, Indonesia

Komentar

Resep Serupa