Ayam Goreng Crispy

Dapur Rumah
Dapur Rumah @dewira1810
Jakarta

Lagi males masak..coba bikin yang gampang2 aja dan bahannya ada semua dikulkas dan kebetulan ayam dah dimarinasi semaleman..source:sobat dapur
#SiapRamadan#AhlinyaAyam

Ayam Goreng Crispy

25 orang berencana membuat resep ini

Lagi males masak..coba bikin yang gampang2 aja dan bahannya ada semua dikulkas dan kebetulan ayam dah dimarinasi semaleman..source:sobat dapur
#SiapRamadan#AhlinyaAyam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam potong 6-8
  2. Minyak goreng
  3. Bahan marinasi:
  4. 4 siungbawang putih
  5. 1 sdmmerica bubuk
  6. 1 sdmgaram
  7. 1 sdmkaldu ayam
  8. Bahan kering :
  9. 500 grtepung terigu protein tinggi
  10. 1 sdmmerica bubuk
  11. 1 sdmgaram (secukupnya)
  12. 1 sdmkaldu ayam (secukupnya)
  13. 1 sdtbawang putih bubuk
  14. 1/2 sdmsoda kue
  15. Bahan basah;
  16. 2 sdmsusu bubuk plain
  17. 1 ltair
  18. m

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis untuk menghilangkan amis diamkan sebentar lalu cuci kembali.

  2. 2

    Baluri ayam dengan bumbu marinasi dan diamkan dalam freezer min 4 jam(lebih lama lebih baik) agar bumbu meresap

  3. 3

    Buat adonan kering dan basah.Gulingkan ayam yang sudah dimarinasi pada adonan kering terlebih dahulu lalu adonan basah lalu kering lagi. pada tahap ini ayam sudah bisa digoreng namun untuk hasil lebih crispy atau keriting masukan ayam pada adonan basah lagi lalu kering.sebelum digoreng kibas2 ayam agar tepung yang tidak menempel jatuh

  4. 4

    Panaskan minyak lalu masukan ayam goreng hingga matang

  5. 5

    Tips.minyak harus benar2 panas (suhu mencapai 150°C) dan dalam jumlah banyak(ayam harus terendam semua)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Rumah
Dapur Rumah @dewira1810
pada
Jakarta
Ibu rumah tangga yang lagi seneng belajar masak...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa