خورشت آلو اسفناج

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
اهواز

یکی از خوش طعم ترین خورشت های ایرانی
اگر طرفدار طعم خورشت کرفس هستین پس حتما از این خورشت خوشمزه هم لذت میبرین🌟
نوش جان
#خورشت_آلو_اسفناج
#اسفناج
#خورشت_اسفناج
#خورشت

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت و نیم
۵ نفر
  1. 400 گرمگوشت خورشتی
  2. 500 گرماسفناج
  3. 2 عددپیاز
  4. 2 ق چفلفل سیاه
  5. نمک زردچوبه کاری به مقدار لازم
  6. 1 ق غ سرصافرب گوجه
  7. 14 عددآلو بخارا

مراحل تهیه

۱ ساعت و نیم
  1. 1

    ابتدا پیاز را ریز خرد کردم و همراه گوشت و فلفل سیاه خوب تفت دادم و بعد از طلایی شدن پیازها رب گوجه و زردچوبه و کاری را اضافه کردم و تفت دادم و بعد مقداری آب روی گوشت ریختم و زمان دادم تا پخته شود.

  2. 2

    آلو بخارا را در مقداری آب خیس کردم.

  3. 3

    اسفناج ها را خوب شستم و بعد توی آبکش ریختم بعد از اینکه آب اسفناج ها کاملا کشیده شد ریز خرد کردم و در یا تابه جدا گانه با مقداری روغن تفت دادم(باید خوب تفت دهید تا مثل قورمه سبزی اسفناج ها خوب سرخ شود)

  4. 4

    نکته🌟راز خوشمزگی این خورشت در ریز خورد کردن اسفناج ها و خوب تفت دادن آن ها می باشد پس با حوصله و با شعله ی کم سبزی ها را سرخ کنید.

  5. 5

    بعد از ۴۵ دقیقه از پخت گوشت که گذشت آلو بخارا را همراه سبزی سرخ شده به خورشت اضافه کردم و بعد از نیم ساعت مقداری نمک افزودم و بعد از اینکه خورشت جا افتاد سرو کردم.

  6. 6

    نکته🌟باید خورشت شما خوب جا بیفتد و غلیظ شود در خوشمزگی اثر میگذارد.

  7. 7

    نکته🌟شاید بگین ۱۴ تا آلو خیلی زیاده ولی یه ترشی خوش طعم ی به خورشت میده😋توی بعضی دستورها از آب غوره یا آب نارنج یا آب لیمو استفاده کردن که من هیچ کدوم از این ها رو استفاده نکردم چون خود آلوها مزه ی خورشت و محشر کرده بود.

  8. 8

    بسیااااار عالی و خوشمزه امیدوارم درست کنید و لذت ببرید🌟

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
در
اهواز
اینجا کتاب آشپزی روزمره ی یک مادر است .که با عشق و علاقه هر روز آشپزی میکند 😊هنر ، شعر و عکاسی را دوست دارم .
بیشتر

دستورهای مشابه