पाव भाजी (Pav bhaji recipe in hindi)

Name: पाव भाजी (Pav bhaji recipe in hindi)
Yield: 3 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: भाजी की लिए :; 1 कप फूल गोभी; 1 कप आलू; 1/2 कप गाजर; 1/2 कप शिमला मिर्च; 1/2 कप मटर; 1 प्याज़; 3 टमाटर; स्वादानुसार नमक; 4 चम्मच पाव भाजी मसाला; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 2 टेबलस्पून तेल; 2 टेबलस्पून मक्खन; 3 टेबलस्पून हरा धनिया; 2 टेबलस्पून नींबू का रस; 1 पैकेट पाव; 4-5 टेबलस्पून सेकने के लिए मक्खन; आवश्यकता अनुसार परोसने के लिए प्याज़, नींबू और धनिया पत्ती

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jaspreet kaur @mehtab12345

Ludhiana Punjab(India)

#goldenapron3
#26

सामग्री

20 मिनट

3 सर्विंग

भाजी की लिए :
1 कपफूल गोभी
1 कपआलू
1/2 कपगाजर
1/2 कपशिमला मिर्च
1/2 कपमटर
1प्याज़
3टमाटर
स्वादानुसार नमक
4 चम्मचपाव भाजी मसाला
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
2 टेबलस्पून तेल
2 टेबलस्पून मक्खन
3 टेबलस्पूनहरा धनिया
2 टेबलस्पूननींबू का रस
1पैकेट पाव
4-5 टेबलस्पूनसेकने के लिए मक्खन
आवश्यकता अनुसारपरोसने के लिए प्याज़, नींबू और धनिया पत्ती

कुकिंग निर्देश

20 मिनट

1

गोभी, आलू और गाजर को अच्छे से धो लें और आधा कप पानी के साथ प्रेशर कुकर में 3 से 4 सीटी लगवा लें |
2

एक कढ़ाई में तेल और मक्खन गरम करें | बारीक़ कटा हुआ प्याज़, शिमला मिर्च, टमाटर और मटर डाल के धीमी आंच पे पकने दें |
3

दूसरी तरफ उबली सब्ज़ियों को मैश करले | भाजी का मसाला भून कर तयार हो गया हैं इसमे नमक, लाल मिर्च और पाव भाजी मसाला मिलाये | मसालों को कम या ज्यादा भी किया जा सकता हैं |
4

अब कढ़ाई में उबली सब्जियाँ मिला दें | और अच्छे से सब्जियों को चलाते जाये | हरा धनिया डाले | अगर भाजी गाढ़ी हो तो आधा से एक कप पानी मिलाये | तवे पे मक्खन गरम करें और पाव को सेके | पाव भाजी तयार हैं | मक्खन और धनिया पत्ती से सजाये और प्याज़ और नींबू के रस के साथ परोसे |