Pempek Dos Isi Telur

Hellen Handru
Hellen Handru @hellenhandru_5088742
Palembang

Mau buat pempek tapi ngak punya stok ikan giling di kulkas,akhirnya buat pempek dos yg tampa ikan dari bahan tepung sagu dan terigu aja...tapi rasa nya gak kala enak dengan pempek ikan monggo klo ada yg mau coba untuk menu takjil sore nanti..

#FestivalRamadanCookpad
#DiRumahAja
#BagikanInspirasimu
#TidakSekedarMemasak
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Palembang
#CookpadIndonesia

Pempek Dos Isi Telur

Mau buat pempek tapi ngak punya stok ikan giling di kulkas,akhirnya buat pempek dos yg tampa ikan dari bahan tepung sagu dan terigu aja...tapi rasa nya gak kala enak dengan pempek ikan monggo klo ada yg mau coba untuk menu takjil sore nanti..

#FestivalRamadanCookpad
#DiRumahAja
#BagikanInspirasimu
#TidakSekedarMemasak
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Palembang
#CookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung terigu
  2. 400 grtepung sagu tani
  3. 350 mlair panas
  4. 1 sdmkaldu bubuk
  5. 1 sdmgaram
  6. Secukupnyaair untuk merebus pempek
  7. Untuk isian:
  8. 3 btrtelur ayam
  9. 1/2 sdtlada bubuk
  10. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan tepung terigu ke dlm baskom tambahkan 2 sdm tepung sagu,kaldu bubuk dan garam aduk rata, tuangi air sedikit demi sedikit sambil trs di aduk

  2. 2

    Jika sudah menjadi adonan yg kental, diamkan beberapa saat sampai uap panas hilang,lalu beri tepung sagu secara bertahap sambil trs di ulen

  3. 3

    Jika sudah menjadi adonan yg pas hentikan pemberian tepung sagu,pecahkan telur masukan ke dl gelas tambahkan lada bubuk dan garam aduk mengunakan garpu sampi tercampur rata, ambil secukupnya adonan lalu lubangi bagian tengahnya dan isi dengan telur lalu rekatkan adonan secara perlahan agar telur tidak tumpah

  4. 4

    Panaskan secukupnya air tambahkan 1 sdm garam dan secukupnya minyak,pemberian minyak di sini bertujuan agar pempek tidak lengket di wajan,setelah mendidih masukan pempek lalu rebus sampai mengapung itu tanda nya pempek sudah matang lalu angkat dan tiriskan

  5. 5

    Sajikan pempek rebus dengan cuko,atau kalau mau bisa juga di goreng terlebih dahulu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hellen Handru
Hellen Handru @hellenhandru_5088742
pada
Palembang
saya ibu rumah tangga dengan 2 anak laki2 dan perempuan,memasak salah satu hoby saya...
Lebih banyak

Komentar (6)

myra
myra @cook_19399463
Cantik banget mbak....oya mbak...tepung sagu boleh diganti sama tapioka nggak?...makasih

Resep Serupa