Kulit siomay / Kulit Gyoza / Kulit Dimsum

Rifa Lio
Rifa Lio @rifalio
Tasikmalaya

Akhirnya nemu resep yang paaaas! Lentur dan ngga mudah sobek. Untuk gyoza saya bentuk bulat diameter 10 cm, untuk siomay saya bentuk persegi 7 x 7 cm.

Kulit siomay / Kulit Gyoza / Kulit Dimsum

Akhirnya nemu resep yang paaaas! Lentur dan ngga mudah sobek. Untuk gyoza saya bentuk bulat diameter 10 cm, untuk siomay saya bentuk persegi 7 x 7 cm.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 180 grtepung terigu serbaguna
  2. 20 grtepung tapioka
  3. 1 sdtminyak
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 120 mlair panas mendidih
  6. Secukupnyamaizena untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, dan minyak. Aduk hingga rata.

  2. 2

    Masukkan air panas, dan aduk-aduk terlebih dahulu menggunakan sendok. Setelah agak dingin, uleni menggunakan tangan.

  3. 3

    Kemudian tipiskan adonan (saya menggunakan pasta maker, dimulai dari nomer 1 hingga nomor 9 masing-masing 2x).

  4. 4

    Terakhir saya rapikan lagi menggunakan dough roller sambil ditaburi tepung maizena.

  5. 5

    Cetak menggunakan cookie cutter diameter 9/10cm.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rifa Lio
Rifa Lio @rifalio
pada
Tasikmalaya

Komentar (3)

Resep Serupa