کیک تولد اسفنجی

رها
رها @cook_16803338

با فیلینگ موز گردو
#سرآشپز_طلایی
اولین بارم بود که کیک با فیلینگ موز گردو برای تولد مادر شوهرعزیز طعم عالی بافت نرم پنبه ای

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 پیمانهآرد
  2. نصف لیوانآب جوش
  3. 1 و 1/2 لیوانشکر
  4. 6 عددتخم مرغ
  5. نصف لیوانروغن
  6. 1 قاشق مربا خوریبکینگ پودر
  7. نوک قاشق مرباخوریوانیل
  8. خامه قنادی
  9. 500 گرمشکلات نوتلا
  10. گردو
  11. 3 عددموز
  12. رنگ خوراکی قهوه ای

مراحل تهیه

  1. 1

    سفیده تخم مرغ از زرده جدا کردم سفیده خوب هم زدم تا وقتی برمیگردونیم از ظرف نریزه توی یخچال گذاشتم زرده تخم مرغ شکر وانیل با همزن زدم تا کرم رنگ کشدار بشه آب جوش سریع اضافه کردم هم زدن که زرده نبنده با دورتند همزن هم زدم روغن بهش اضافه کردم

  2. 2

    آرد و بکینگ پودرو سه بار الک کردم توسه مرحله بهش اضافه کردم با لیسک یا قاشق هم زدم تاخوب مخلوط شد سفیده از یخچال بیرون آوردم به مواد اضافه کردم آروم با حوصله به صورت دورانی هم زدم تاخوب مخلوط شد توی قالب کمربندی سایز ۲۵ چرب کردم موادریختم توی فردست ساز گذاشتم (یک قابلمه از قالب بزرگ تر ده دقیقه گذاشتم روی گاز با شعله پخش کن درقابلمه هم دمکنی گذاشتم) قالب داخل قابلمه گذاشتم زیرش کم کردن برای ۴۵ دقیقه بعد وقتی نیم ساعت شد یه چک کنید ولی قبل از نیم ساعت اصلا درب قابلمه برندارید که پف کیک نخوابه

  3. 3

    روکش کیک کیک که سرد شد با یک چاقوی بلند کیک از وسط برش زدم با خامه فرم گرفته موز گردو خرد شده پرکردم لایه بعدی گذاشتم شکلات نوتلا به صورت بن ماری آب کردم کل کیک ریختم خامه نیم بند توی ظرف ریختم اول با دور کند و بعد با دور تند هم زدم تا فرم بگیره رنگ خوراکی وسط کار اضافه کردم خامه فرم گرفته توی قیف ریختم با ماسوره روی کیک ودور کیک تزیین کردم نگین خوراکی هم ریختم روش این کیک واقعا بافت نرم پنبه ای داره انشاالله که درست کنید لذت ببرید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
رها
رها @cook_16803338
در

نظرات (19)

سارا
سارا @ashpazi_sara_1011
سلام ببخشید توی قابلمه بزرگ پایه فلزی نزاشتین؟

دستورهای مشابه