Ingredientes

  1. 1Berenjena mediana
  2. 3 cucharadasQueso rallado (cualquiera)
  3. 1Huevo
  4. 1 cucharaditaSal
  5. 1 cucharaditaAjo en polvo
  6. 1 cucharadaHarina de coco o coco rallado molido
  7. a gustoPimienta
  8. a gustoAceite de oliva
  9. Para la salsita
  10. 1/3 tazaPuré de tomate sin azúcar
  11. Jugo de 1/2 Limón
  12. a gusto Salsa Tabasco o el picante que tengas
  13. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Pelar la berenjena y cortarla en tiras no muy finas

  2. 2

    Pásalas por el huevo batido y después la mezcla de todos los secos

  3. 3

    Yo las puse en placa con papel para horno y les coloqué aceite de oliva vaporizado encima, y al horno medio por 15 min maso (ojo, también las podes hacer fritas con oliva o aceite de coco, o grasa animal) tiene que estar doraditas

  4. 4

    Para la salsita mezclar todo y listo, es ideal para acompañar las berenfritas! jajajajja

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Escrita por

Marian
Marian @zzmarianella
Me encanta cocinar, es mi terapia, llevo un estilo de vida #cetogénico #keto hace 2 años, solo utilizo harinas de nuez, linaza, 🥥, 🌻 almendras o semillas altas en grasas y bajas en carbohidratos, nada de azúcar y casi nada que crezca debajo de la tierra. Todo un desafío!!! 😊😊😊❤️, para endulzar utilizo eritritol, monk fruit, o simplemente Stevia.
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