लौकी की बर्फी (lauki ki barfi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
गैस पर एक कढाई मे कद्दूकस किए हुए लौकी को डाल दीजिए 2 चम्मच घी डाल के मिला लें लौकी को नरम होने तक पकने दे
- 2
लौकी के पकने के बाद इसमें चीनी डाले और चलाते रहिए जिससे लौकी तली मे न चिपके लौकी का पानी अच्छे से सूख जाए तब इसमे बचे हुए घी डालिए
- 3
अब इसमे कटे हुए मावे काजू, बादाम इलायची पाउडर डालकर मिला लें(इसे चेक करने के लिए एक प्लेट मे पानी मे डाल फिर देखे जैम रहा है कि नही)
- 4
एक प्लेट मे घी लगाकर मिक्चर को निकाल लें और जमने के लिए रख दे अब इसे मनपसंद आकार में काट लें
कुकस्नैपस
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