Teman nya Ibu da yg panen sayuran jd ngirim kermh, yaudh bikin lotek ja. Lotek tu da 2 macam, yg 1 Matang n yg 1lg mentah. Nah yg sekarang dibuat yg matang tp klo bumbu kacangnya sama aja jd klo suka yg mentah, sayurannya gak usah di rebus or kukus.

Source : cookingbaking_diy (IG)

Kalau di bandung dibilang nya lotek, mirip gado" atau mungkin beda sebutan untuk daerah lain. Pake cara praktis aja biar cepet 😋 tapi tetep enak ya 😆#PejuangGoldenApron3#Minggu23#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#BandungSilihAsaan_Nusantara#CookpadCommunity_Bandung

Masak yang seger-seger dengan aneka sayur yang dikukus sangat cocok setelah banyak masak dan makan yang yang berlemak, sekaligus menghindari kejenuhan makan dirumah.kepikiran banget masak lotek ala sunda. Masakan yang seger dan sehat dengan bahan sederhana yang mudah didapat.#Cookpadcommunity_kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra#PejuangGoldenBatikApron

Asak (bahasa Sunda)....dalam bahasa Indonesia berarti matang.Dari berbagai sumber, kata lotek berasal dari bahasa sunda kuno yaitu latak yang berarti lumpur. Menurut Prof Drs S Wodjowasito 1977 dalam bahasa kawi, mengatakan bahwa kata lotek berasal dari latek yang berarti lumpur, diperkirakan kuliner ini sudah ada sejak bahasa kawi digunakan.Asal-usul Lotek sendiri berawal dari kisah seorang jurnalis Inggris tengah mendapat tugas di Parongpong, Jawa Barat, dan ingin menyantap salad. Namun, di daerah tersebut tidak ditemukan warung makanan yang menyediakan salad. Alhasil, ia mengumpulkan sayur-sayuran khas Indonesia dan menyantapnya dengan saus kacang. Karena sayuran tersebut dimasak dulu/direbus maka jadilah lotek Asak istilah yang digunakan oleh masyarakat Parahiyangan ini sampai sekarang

Lotek yang isinya sayuran dan bisa ditambahkan tahu dan ketupat.

Gak ada bosennya makan lotek alias gado-gadonya orang sunda, 😂 sayuran rebus berpadu sama saus kacang yang pedes2 manis bikin makan pengen nambah, nambah, dan nambah lagi (lebay.com 😁)

Karena udah bingung harus masak apa jadi ja yang keinget cuma lotek ja kebetulan ada sisa sayuran dirumah

Tanggal 7 April 2018 merupakan peringatan hari Kesehatan Sedunia, untuk itu kita dianjurkan membiasakan makan buah dan sayur. Nah berhubung lagi hari kesehatan nih, sebagai anak Kesehatan aku pun harus ikut kontribusi di hari yang spesial ini. Aku bikin resep Lotek Sunda, kalo nama keren nya sih Vegeteable salad with Peanut sauce 😂 selamat mencoba❤️

Meski sesama lotek, namun tiap daerah punya ciri khas masing-masing. Seperti lotek khas Sunda atau dikenal juga dengan lotek Bandung ini. Loteknya terbuat dari berbagai macam sayuran rebus yang disiram dengan bumbu kacang dengan cita rasa manis pedas. Sayuran yang digunakan biasanya terdiri dari kangkung, kol, labu, kacang panjang, dan tauge. Jadi selain enak, lotek khas Sunda juga menyehatkan karena kaya akan serat.Nah, pas mau cooksnap buat setoran #ArisanKopijos_Imelda pas adanya stok bayam, jadi kangkungnya saya ganti bayam. Kerupuknya pas punya stok emping ajah, jadi saya ganti kerupuk dengan emping. Feelfree berkreasi sesuai stok yang ada di rumah yah 👌Menu ini cocok banget di saat minyak goreng langka seperti sekarang. Kenyangnya juga awet,hehehe.Source: Imelda (Dapur Momji) @dapurmomji#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#PejuangGoldenBatikApron#Week6#KulinerNusantaraKayana

Annyeonghaseo yeorobun 🙌🙌Pagi ini sy bikin lotek minang nih buat sarapan. Cerita dulu ya 😂 dulu waktu baru2 merantau ke Pekanbaru 11 tahun lalu trs nyobain lotek,pas makan langsung hati sy ngegerutu "ini mah karedok atuh" 😂 persis soalnya ada rasa kencurnya, kalau lotek sunda ga pake kencur trs sayuran rebus semua tapi kalo lotek minang pake kencur dan daun jeruk terus sayuran di mix rebus dan mentah plus pake mie kuning. Kalau yg pake kencur di sunda tuh namanya karedok dan sayurannya mentah semua. Ini caption kenape jadi kek wikipedia sii 🙈🙊Mungkin kapan2 sy bikin lotek sunda jg biar anak2 tau emaknya nih orang sunda tulen 👀