Lotek ala sunda

Name: Lotek ala sunda
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 bh tahu (goreng, lalu potong kotak); 2 bh telur (rebus, bagi 2); Secukupnya bawang goreng (untuk taburan); Secukupnya emping/kerupuk (pelengkap); 1 Labu siam ukuran besar (rebus, potong korek api besar); 1 ikat kangkung akar (rebus, potong 5cm); 2 bh kentang ukuran besar (rebus, potong sesuai selera); 4 lembar kol (iris 2cm memanjang); 8 genggam kacang tanah (goreng); 4 cm kencur; 4 siung bawang putih; 1 Kentang/ubi rebus (potong2); 10 Cabe rawit (sesuai selera); 6-8 sdm Gula merah (sisir); Secukupnya garam; 7-8 Jeruk limau (sesuai selera); Air putih (kekentalan sesuai selera)

jrylie @rylie87

Source : cookingbaking_diy (IG)

Lebih banyak

Lotek ala sunda

Bagikan Cooksnap pertama

19 orang berencana membuat resep ini

jrylie @rylie87

Source : cookingbaking_diy (IG)

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4 porsi

4 bhtahu (goreng, lalu potong kotak)
2 bhtelur (rebus, bagi 2)
Secukupnyabawang goreng (untuk taburan)
Secukupnyaemping/kerupuk (pelengkap)
🥬 Sayuran yang direbus
1Labu siam ukuran besar (rebus, potong korek api besar)
1 ikatkangkung akar (rebus, potong 5cm)
2 bhkentang ukuran besar (rebus, potong sesuai selera)
4 lembarkol (iris 2cm memanjang)
🥜 Bumbu kacang
8 genggamkacang tanah (goreng)
4 cmkencur
4 siungbawang putih
1Kentang/ubi rebus (potong2)
10Cabe rawit (sesuai selera)
6-8 sdmGula merah (sisir)
Secukupnyagaram
7-8Jeruk limau (sesuai selera)
Air putih (kekentalan sesuai selera)

Cara Membuat

1

Uleg kacang, kencur, bawang putih, kentang/ubi & cabe rawit, setelah halus lalu masukan gula merah & garam, uleg lagi sebentar
2

Masukan air putih (kekentalan sesuai selera) & air perasan jeruk limau, aduk rata lalu test rasa
3

Masukan sayuran & tahu goreng kedalam ulegkan kacang, aduk rata lalu sajikan dipiring bersama telur rebus, taburan bawang goreng & emping/kerupuk,
4

NB : bumbu kacang diatas untuk 4 porsi, bila tempat uleg kecil, bagi menjadi beberapa kali uleg & bahan dibagi sesuai porsi

Geona Lizbeth dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

jrylie @rylie87

pada 10 Maret 2021 07.41

Komentar

Resep Serupa

Lotek ala Sunda Lotek ala Sunda

Masak yang seger-seger dengan aneka sayur yang dikukus sangat cocok setelah banyak masak dan makan yang yang berlemak, sekaligus menghindari kejenuhan makan dirumah.kepikiran banget masak lotek ala sunda. Masakan yang seger dan sehat dengan bahan sederhana yang mudah didapat.#Cookpadcommunity_kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra#PejuangGoldenBatikApron

Priska Koes
Lotek ala sunda (gado-gado) Lotek ala sunda (gado-gado)

pandawife's
Lotek Ala Sunda Lotek Ala Sunda

Dulu semasa kuliah di Bandung, kalau makan siang itu menunya "lotek" .Jadi ingat semasa kuliah, ngak salah juga kalau bikin lotek sendiri. Dan hasilnya tidak mengecewakan juga...😋👌👌

Kuliner Aku
Lotek sunda Lotek sunda

Mrs. Linda Adiwinata
Lotek sunda Lotek sunda

simple aja bikin salad sunda

Grin Gabby
Lotek ala saya Lotek ala saya

Dapurr Emma
Lotek Matang ala sunda Lotek Matang ala sunda

Setiap daerah memiliki ciri khas.. Termasuk lotek. Di jogja.. (Tempat tinggal sekarang) lotek itu campuran sayuran rebus, mentah dan bakwan... Kalo di bandung, lotek sendiri dibagi 2 ada yang mentah artinya sayuran nya gak direbus kadang disebut karedok, dan lotek matang, sayuran nya semua direbus.Note: kacang yang biar legit, bisa ditambah kacang mete sedikit.#Cabeku#olahankacang#cookpadcommunity_yogyakarta#selaluistimewa#GA_TheNextLevel

Imelda (Dapur Momji)
Lotek sunda Lotek sunda

Lotek yang isinya sayuran dan bisa ditambahkan tahu dan ketupat.

Pawon mair (Irma Rahmawati)
Lotek ala midang Lotek ala midang

Kumpul keluarga _bukabersama_#siapRamadhan

House Of Aryah
Lotek khas sunda Lotek khas sunda

Vhie Diani
Lotek khas sunda Lotek khas sunda

Lagi kangen lotek di perantauan,, ya udah bikin sendiri hehe., aku tambahin kemangi karena emang suka sama kemangi,, eh ternyata enakkk banget loh hehe 🤗Cus resepnya simple tapi enak bun 😍

Putri Wulandari
Lotek sunda ala by me Lotek sunda ala by me

E'nandar ( Kedai Si Jengky )

Rekomendasi Resep Lainnya