गुलाब जामुन (Gulab jamun recipe in HIndi)
Anshu Srivastava @antimasrivastava9956
#child मीठा तो बच्चों को बहुत पसंद होता है तो आज मै लाइ हु आप सब के लिए खोया के गुलाब जामुन
गुलाब जामुन (Gulab jamun recipe in HIndi)
#child मीठा तो बच्चों को बहुत पसंद होता है तो आज मै लाइ हु आप सब के लिए खोया के गुलाब जामुन
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बर्तन मे मावा हाथ से अच्छी तरह मैश करें ।मावे मे गुठलिया नही पडनी चाहिए।अब मावे मे बेकिंग सोडा और मैदा मिलाकर गूथ ले न तो ज्यादा सख्त है और न तो गर्म ध्यान रखे मावा सूखा नही रहना चाहिए अगर सूखा लग रहा हो तो हथेली मे पानी लगा कर गीला करके गूथ ले ।
- 2
जब मावा मैदा का मिश्रण अच्छी तरह गुथ कर तैयार हो जाए तो इसको बराबर छोटे बॉल बना ले।
- 3
अब गैस पर एक कढाई मे घी गर्म करे। घी मे गुलाब जामुन डाल कर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करे ।जब घी ठंडा ह़ोने लगे तो कढाई मे बॉल्स डालने से पहले आच तेज करके घी गरम करें और गैस धीमे करके गुलाब जमून शेक ले ।एक प्लेट मे निकाल ले।
- 4
एक कढाई मे 1कप पानी चीनी डाल कर गैस पे धीमी आच पर रख दे जब चीनी घूल जाए तो आच तेज करके चाशनी बना ले एक चम्मच मे चाशनी निकाल कर उसे उगली से चिपका कर देखे यदि तार बनने लगे तो गैस बंद दे अब बॉल्स को इसमे डाल दें आपके गुलाब जामुन तैयार है
कुकस्नैपस
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यह बहुत ही आसान रेसिपी है अगर आपको गुलाब जामुन खाने का मन है और रात में बाहर नहीं जाना है तो आप फटाक से सूजी के गुलाब जामुन बनाए ।
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