Mentho alias lentho kacang tanah ala wong mBoyolali 😙

Ikawati
Ikawati @ichapescaprae

Masih edisi kangen makanan kampung halaman. Dan tentunya jajanan ini gak ada di jakarta guys...masa harus pulkam demi beli mentho. 😆 biasanya juga gitu sih.

Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
8 biji
  1. Bahan:
  2. 50 grkacang tanah (rendam air 2 jam an)
  3. 1/4 butirkelapa muda parut
  4. 3 sdmtepung tapioka
  5. 1 sdmtepung terigu
  6. Bumbu:
  7. 1 butirkemiri
  8. 2 siungbawang putih
  9. 1 cmkencur
  10. 1 cmlengkuas
  11. sesuai seleragaram
  12. sesuai selerakaldu bubuk

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Haluskan semua bumbu. Kemudian ikut tumbuk kasar si kacang bersama bumbu.

  2. 2

    Masukkan kacang berbumbu ke dalam wadah, lalu tambahkan kelapa, tepung terigu, dan tapioka. Aduk-aduk merata hingga bisa dibentuk dengan kepalan tangan. Bisa ditambah sedikit air.

  3. 3

    Goreng kepalan mentho hingga garing berwarna coklat keemasan.

  4. 4

    Ini bikin lg tp buru2 mbentuk jd beda2. jgn ketebelan ya cz jd g renyah tp klo ketipisan jg gda sensasi empuk2nya di tengah. di bawah 1 cm.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ikawati
Ikawati @ichapescaprae
pada

Resep Serupa