Source : hanhannyBubur khas Kalimantan Selatan ini mirip seperti bubur candil,hanya saja gula merah dan santan dicampur tidak seperti bubur candil dimana gula merah dan santannya dimasak terpisah.Hintalu berarti telur dan karuang merupakan nama salah satu jenis burung yang ada di Kalimantan,dinamakan Bubur Hintalu Karuang karena buburnya seperti telur burung karuang,Oh ya..yang aku foto ini,udah diinapin dalam kulkas jadi meresap banget,sayangnya bola ketannya menjadi alot,padahal waktu hangat kenyal dan lembut ,sebaiknya dimakan saat hangat diamkan selama kurang lebih 30 menit.

Ok... Sekarang misi agen rahasia kita ke Kalimantan. Yeayyy. Setelah mengumpulkan potongan potongan petunjuk yang tim kami #KurmaSoto kumpulkan, kami sepakat menjawab teka tekinya adalah 'Soto Banjar' 😀Kembali lagi ke topik Kalimantan. Sekarang saya recook resep Bubur Hintalu Karuang dari salah satu Duta Recook Borneo kota Balikpapan yaitu Bunna 💜... Saya kenal Bunna 💜 atau mbak Lina ini dari kls online food photographynya cookpad dan berlanjut sampai sekarang.Oh iya sampai lupa. Saya recook bubur hintalu karuang ini karena namanya unik dan merupakan makanan khas dari Banjar, Kalimantan Selatan yang sekilas mirip bubur candil di Jawa ternyata ada khasnya sendiri yang membedakannya dengan bubur candil yaitu adanya kocokan telur yang dimasukkan ketika proses memasaknya. Menjadikan bubur ini yang sudah gurih makin gurih 👍Kata Hintalu dalam bahasa Banjar ini artinya telur, sedangkan Karuang nama burung dengan nama ilmiah Pycnonotidae yg suka bernyanyi. Jadi ada bulatan bulatan tepung ketan yang diibaratkan telur burung Karuang dan buburnya diberi kocokan telur jadi makin sip 👍Kalau ada kesempatan belajar masak masakan Kalimantan, saya ingin belajar bikin kue kue tradisionalnya kayak amparan tatak ❤️Recook dari : Bunna 💜#AgenRahasiaKeKalimantan#CookpadCommunity_Surabaya#FoodtographyClub#PejuangGoldenApron3 minggu ke 12 resep ke 5

Bismillah..*Setor resep dalam draft*, suka bubur hintalu karuang, tapi baru pertama kalinya ini buat sendiri..hee..*tutup muka pake loyang*.Sejarah bubur hintalu karuang pasti udah banyak yang tau ya..Bubur hintalu karuang merupakan salah satu kudapan manis khas Kalimantan Selatan. Dalam Bahasa Indonesia, hintalu berarti telur. Sedangkan karuang adalah sejenis burung yang hidup di hutan-hutan Kalimantan. Penamaan bubur ini karena merujuk pada bentuk bubur yang bulat-bulat seperti telur. Begitu singkatnya..saya buat modifikasi dari santan cair asli menjadi santan instan, dan skip air kapur sirih, alhamdulillah tetep enak..Resep dari kak @wrhmunaLink resep asli klik di bawah inihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16395830......#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe31...

Bubur khas dari kalimantan selatan ini sekilas mmng mirip dgn bubur candil dari daerah pulau jawa,sama2 terbuat dari tepung ketan,tpi dalam pembuatannya,bubur ini santan dan gulmernya dicampur jadisatu,klo bubur candil dipisah antara gulmer dan santan kental dituang saat sdah disajikan.bubur hintalu karuang bnyk ditemukan saat bulan ramadhan,dijual sbgai menu takjil saat berbuka slain kolak pisang.Makin lama bola2 tepungnya terendam kuah,mkin nikmat rasanyaa.yukk yg blom tau bubur ini,silahkan dicoba dgn mngikuti step by step resepnya 😊.Hintalu : telurKaruang : jenis burung yg ada dikalimantan selatanjadi mungkin dinamakan hintalu karuang karena bubur ini bola2nya mirip telur siburung karuang 😁

Hintalu Karuang dgn bahasa kalimantan selatan memiliki arti telur burung karuang. Kalau di Kotawaringin disebut Bubur Talor Kruwak. Wahh ada beberapa versi nama ternyata ya 😄.Perdana buatku membuat makanan khas banjar, dlm rangka memeriahkan #Pekan_Banjar. Resep ini hasil recook dari mba “HanHanny”, rasanya yg manis gurih & kenyal, apalagi dlm kondisi dingin buat aku pengen nambah terus 😆.Bangga sekali menjadi bagian org indonesia, dgn berbagai macam jenis masakan daerah dan yg dipermudah dgn adanya aplikasi cookpad ini ❤️#Pekaninspirasi#Pekan_Banjar#Cookpadcommunity_JawaBarat#Resolusi2019

Bubur ini khas kalimantan selatan yg enak , lembut dan kenyall banget😁😆 kenpa dinamakan bubur hintalu karuang karna nama hintalu itu bahasa kalsel yg artiannya dlam indo telur kalo karuang itu nama burung yg kta org dlu dlu bnyak burung karuang dikalsel😂 jadi ya gtu deh😁 bikin ini pas banget hari ujan ujan jdi cocok buat nemanin dihari ujan aplagi kalo panas panas uuuuuu😙😙😙😊

Dapat tantangan dari Cilmin nebak #ApakahAku, bulat berkuah dari tepung beras ketan dan gulmer, berupa makanan khas Kalimantan, yaa udah jawab aja Bubur Hintalu Karuang 🥰 ini iyaa yang terlintas di pikiran 😄Eksekusi sama mama pas di rumah beliau, sambil modif resep mba @Hanhanny dan resep mama, jadilah bubur khas Kalsel ini... Yummiiii....#WanilahMeolah#DutaRecookBeraksi#DutaRecookKandangan#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunityKandangan#PejuangGoldenApron2#ApakahAku

Bubur Hintalu Karuang, salah satu jajanan favorit saya waktu kecil. Bubur khas Kalimantan Selatan ini mirip bubur candil, bedanya bubur ini santan dan gula merahnya dicampur jadi satu dan ada penambahan telur. Rasanya manis gurih wangi..enak banget pokoknya.Untuk gula merahnya usahakan pakai gula merah atau gula aren kualitas bagus ya karena akan mempengaruhi rasa.Source : IG han_hany#PejuangGoldenBatikApron

Bubur ini praktis dibuat, biasa disebut jenang grendul yaa kalau wong jowo, berhubung aku anak kalimantan jd ya judulnya bubur hintalu karuang artinya bubur telur burung keruang 😅😅😅

Salah satu bubur khas Kal Sel.'Hintalu' artinya telur...nah, kalau 'karuang' saya kurang tau hewan apaan itu. Agak bertanya2 juga sih kenapa dinamakan 'hintalu karuang' mungkin mirip telur si karuang tadi kali yaa...#MasakanKalimantan

Khas BanjarmasinBubur hintalu karuang merupakan salah satu kudapan manis khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Dalam bahasa Banjar, 'hintalu' berarti telur, sedangkan 'karuang' adalah kelelawar atau sejenis burung yang hidup di hutan-hutan Kalimantan. Penamaan tersebut merujuk pada bentuk bubur yang dibuat bulat layaknya telur.Kalau di Jawa ada bubur Candil, di Kalimantan ada bubur Hintalu Karuang. Penampakannya memang hampir sama, bedanya kuah santan bubur Candil disajikan terpisah atau disiram di atasnya, sementara kuah Hintalu Karuang santan dan gula merahnya langsung dicampur sejak pengolahan.Yuk mari dicoba saja 🙏😋Sumber Resep : @sintamullerCooksnap dari : @ratnapuspitta18https://cookpad.wasmer.app/id/r/16666350#CookMemberGenkPeDa2_Ratna#KreasiCode_NewYear#CeritaDapurHariIni#PilihMasak#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

Hintalu : telurKaruang : burung yg ada dikalimantanBubur khas kalimantan mirip2 sama biji salak/jenang gendul cuman bedanya kalo biji salak bahan dasarnya umbi2an sama tepung sagu tapi kalo ini tepung ketan tanpa umbi2anDan kalo biji salak kuah santan sama gulanya dipisah kalo ini dicampur semua 😊