Oseng Daun Pepaya Teri

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Oseng Daun Pepaya campur Teri itu memang berjodoh. Bikin makin syedeep. Untuk daun pepayanya saya beli bungkusan di warung ya, jadi sudah direbus. Oseng daun pepaya ini sengaja saya buat sebagai pendamping sayur terik tahu. Jadi dalam 1 piring rasanya macem-macem, ada pedas, manis, gurih, dan ada pahit-pahitnya dikit. Karena hidup itu penuh banyak rasa 😁😁

Source: Putri (Dapur Ryuna)

#JagoRecookAkuRapopo_Yogya
#cookpadcommunity_yogyakarta
#PejuangGoldenApron3
#Minggu9
#ResepSayur

Oseng Daun Pepaya Teri

Oseng Daun Pepaya campur Teri itu memang berjodoh. Bikin makin syedeep. Untuk daun pepayanya saya beli bungkusan di warung ya, jadi sudah direbus. Oseng daun pepaya ini sengaja saya buat sebagai pendamping sayur terik tahu. Jadi dalam 1 piring rasanya macem-macem, ada pedas, manis, gurih, dan ada pahit-pahitnya dikit. Karena hidup itu penuh banyak rasa 😁😁

Source: Putri (Dapur Ryuna)

#JagoRecookAkuRapopo_Yogya
#cookpadcommunity_yogyakarta
#PejuangGoldenApron3
#Minggu9
#ResepSayur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 350 gramDaun Pepaya (sudah direbus) + 1 sdm Garam Krosok
  2. 50 gramIkan Teri Jengki
  3. 5 buahCabe Rawit, iris serong
  4. 5 siungBawang Merah, iris tipis
  5. 3 siungBawang Putih, iris tipis
  6. 1 lembarDaun Salam
  7. 1 ruasLaos, geprek
  8. 2 sdmKecap Manis
  9. 1 sdmSaos Tiram
  10. 1 sdtGaram
  11. 1/2 kepingGula Jawa
  12. 75 mlAir
  13. 5 sdmMinyak Goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Untuk mengurangj rasa pahit daun pepaya: Cuci bersih daun pepaya rebus, tiriskan. Beri garam krosok, remas-remas rata, biarkan 10 menit, remas-remas lagi agar airnya keluar, lalu cuci bersih. Remas lagi, dan cuci bersih lagi. Tiriskan, lalu potong-potong.

  2. 2

    Panaskan Minyak Goreng, lalu goreng ikan teri yang sudah dicuci bersih sebelumnya. Goreng hingga kering kecoklatan.

  3. 3

    Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabe, laos, dan daun salam. Tumis hingga harum. Kemudian tuang air, lalu beri gula jawa, kecap manis, saos tiram, dan garam.

  4. 4

    Terakhir masukkan daun pepaya, aduk rata. Masak hingga matang, lalu tes rasa.

  5. 5

    Oseng Daun Pepaya Teri pun siap dinikmati ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa