Pedesan Lodeh Super Pedas

Jo Clara (IG @JoClaraa)
Jo Clara (IG @JoClaraa) @JoClara8585
Jakarta

Source : IG lilik_indriyani_81
Lagi lagii penasaran bgt sm resep mbak Lilik yg ini .. ini resep yg bikin awal aku jd fans sm beliau. Sehat dan sukses selalu mbak Lilik dan keluarga , terus menginspirasi wanita2 yg suka masak.

Pedesan Lodeh Super Pedas

6 orang berencana membuat resep ini

Source : IG lilik_indriyani_81
Lagi lagii penasaran bgt sm resep mbak Lilik yg ini .. ini resep yg bikin awal aku jd fans sm beliau. Sehat dan sukses selalu mbak Lilik dan keluarga , terus menginspirasi wanita2 yg suka masak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
8 org
  1. Bumbu Halus :
  2. (Semua bumbu halus digoreng smpai keemasan lalu tumbuk halus)
  3. 15bawang merah
  4. 11kating bawang putih
  5. 150 grrawit orange / sesuai selera
  6. Bumbu Cemplung :
  7. 1 jempolbesar laos bagi 3 geprek
  8. 3/4salam kering spy gak pahit
  9. 50-100 grrawit orange utuhan / sesuai selera
  10. Bahan Isi :
  11. 1 papantempe semangit potong kotak (rebus sebentar dlm air mendidih lalu tiriskan)
  12. 1 bungkustahu pong isi 10 (tahu sumedang bagi 2)
  13. 3 papanpete (aduh pete lg mihil bingit pgnnya mah banyak 7 papan gitu hehe)
  14. 1/2 kgudang sedang agak besar cuci bersih
  15. 50 grebi yg dicuci bersih
  16. 10 lonjorkacang panjang cuci bersih lalu potong sesuai selera
  17. 4 buahterong hijau cuci bersih lalu potong2 sesuai selera
  18. 1 sdtGula merah
  19. Gula - garam -
  20. totole - kaldu ayam kl suka - mecin kl suka
  21. 1 LSantan segar kental plus santan segitiga 65 ml atau kl mau blh tambah
  22. 1.25LAir secukupnya (sy )
  23. 2 sasetracik lodeh (optional)

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Semua bumbu halus digoreng hingga keemasan lalu ulek / blender halus

  2. 2

    Mendidihkan air lalu masukkan bumbu halus, laos geprek dan salam kering hingga harum. Masukkan santan masak kira2 10 menit

  3. 3

    Masukkan ebi - udang - tempe yg sdh direbus - tahu. Beri garam - gula merah - totole - kaldu dan mecin kl suka. Sy tambahkan 2 saset racik lodeh (sesuai selera boleh iya boleh tidak)

  4. 4

    Masukkan kacang panjang - masak hingga lunak. Lalu masukkan terong dan cabe rawit utuhan. Koreksi rasa dan sajikan. Viola - enjoy !!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jo Clara (IG @JoClaraa)
pada
Jakarta
Cooking is another way of expression, another way to relief stress too ..And true I don’t do good at photography.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa