Alasi kertas roti pada loyang. Saya disini menggunakan loyang ukuran 22x10x4. Panaskan kukusan agar langsung panas dan ready dipakai saat adonan sudah jadi.

Kocok telur dan SP dengan kecepatan tinggi, lalu sambil dituang gula pasir dalam 2 tahap. Kocok terus sampai kental berjejak sekitar 8-10 menit.

Turunkan speed ke paling rendah, tambah bahan B yang sudah dicampur, sedikit demi sedikit (kalau diayak dulu lebih bagus). Kalau sudah tercampur (tidak perlu sampai rata), matikan mixer. Aduk dengan spatula sampai rata.

Tuang sedikit demi sedikit bahan C (santan dan pasta vanila) aduk rata.

Masukkan beberapa sendok adonan putih pada plastik segitiga, lalu beri motif di atas kertas roti. Kukus selama 2-3 menit di kukusan yang sudah panas. Tutup kukusan diberi serbet ya supaya air tidak masuk ke adonan.

Beri pewarna pada adonan, aduk rata. Tuang di atas loyang langsung sambil dikukus, ratakan atasnya dengan spatula. Saya sisakan sedikit adonan di cetakan bolu kukus kecil supaya loyang utama tidak terlalu penuh. Kukus selama 20 menit.

Kalau sudah matang, matikan api. Bisa keliatan ya saya sisakan 2 cup kecil bolunya hhi. Angkat loyang dari kukusan. Diamkan sebentar supaya tidak panas.

Balik kue, kelupas kertas roti pelan-pelan. Potong-potong kue dan sajikan 😄