Bubur Candil Ubi Kuning

Indah Purwaningtias
Indah Purwaningtias @indahpurwaa
DKI Jakarta

Nah gak tau kenapa kepingin banget makan bubur candil ubi, tapi belinya harus di sekitar pasar deket rumah dan gak tau juga lagi ada atau nggak. Akhirnya aku nyoba recook resep kak Heny Rosita, bikin si candil ubi dengan bahan yg simpel dan rasanya juga enak. Dannn gak lupa ucapan terimakasih untuk ayahku yg udah beliin ubinya😉 selamat mencoba!

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Jakarta
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#CandilUbi

Bubur Candil Ubi Kuning

Nah gak tau kenapa kepingin banget makan bubur candil ubi, tapi belinya harus di sekitar pasar deket rumah dan gak tau juga lagi ada atau nggak. Akhirnya aku nyoba recook resep kak Heny Rosita, bikin si candil ubi dengan bahan yg simpel dan rasanya juga enak. Dannn gak lupa ucapan terimakasih untuk ayahku yg udah beliin ubinya😉 selamat mencoba!

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Jakarta
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#CandilUbi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
5-6 orang
  1. Bahan candil
  2. 250 grubi kuning/merah/orange (berat setelah dikukus)
  3. 100 grtepung tapioka
  4. 1/4 sdtgaram
  5. Bahan larutan aren
  6. 150 grgula aren/gula merah
  7. 1 lembardaun pandan
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 600 mlair
  10. 3 sdmtepung tapioka dilarutkan dengan sedikit air (pengental)
  11. Bahan kuah santan
  12. 65 mlsantan Kara
  13. 150 mlair
  14. 1 lembardaun pandan
  15. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Kukus ubi sampai matang lalu lumatkan dengan sendok sampai halus.

  2. 2

    Campur semua bahan candil, lalu uleni sampai kalis, bentuk bola-bola kecil sampai adonan habis.

  3. 3

    Didihkan bahan larutan aren, setelah didih langsung masukkan candil dan tunggu sampai mengapung. Setelah matang masukkan larutan pengental. Aduk rata, setelah mengental matikan api. Koreksi rasa yaa mom, mungkin kalau suka lebih manis bisa tambah gula pasir, atau kalau mau gurih tambah sedikit lagi garamnya. Kalau terlalu kental bisa tambah air panas lagi.

  4. 4

    Campur semua bahan kuah santan, panaskan sampai mendidih. Koreksi rasa.

  5. 5

    Tuang bubur candil ke dalam mangkuk, siram dengan kuah santan dan sajikan selagi hangat. Jangan lupa recook yaa mommies!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indah Purwaningtias
Indah Purwaningtias @indahpurwaa
pada
DKI Jakarta
👩‍👦Mamah Rasyid.👩‍🍳Jajan dan masak apapun yg disukai.🧕Mamahku pernah bilang, "Memasak itu harus pede dan yakin." Ashiaaap.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa