Nasi Kandar (Kari Malay)

Trienza Ririn
Trienza Ririn @trienzach
Kebon Jeruk, Jakarta Barat

Asalnya dari Penang, Malaysia. Sejenis nasi rames. Nasi yang berisi lauk yang beraroma rempah kari. Saya mencoba membuatnya dengan menggunakan bubuk instant merk Baba’s harum rempahnya khas dari Malay. Banyak dijual di supermarket disini.
#GA_thenexelevel
WEEK 18

Nasi Kandar (Kari Malay)

Asalnya dari Penang, Malaysia. Sejenis nasi rames. Nasi yang berisi lauk yang beraroma rempah kari. Saya mencoba membuatnya dengan menggunakan bubuk instant merk Baba’s harum rempahnya khas dari Malay. Banyak dijual di supermarket disini.
#GA_thenexelevel
WEEK 18

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kari :
  2. 1 bungkusbubuk kari
  3. 5 siungBawang merah
  4. 3 siungBawang putih
  5. 2 sdmKecap manis
  6. 500 mlAir
  7. 1/2 sdtGaram
  8. 1/2 ekorAyam
  9. 2 buahKentang
  10. Bahan tumisan kol :
  11. Kol
  12. 1/2 buahBawang bombay
  13. 1 sdmSaus tiram
  14. 1 sdmKecap asin
  15. Sambal Cabe Hijau :
  16. 50 grCabe hijau besar
  17. 50 grTomat hijau
  18. 3 siungBawang merah
  19. 100 mlMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah bawang putih tumis hingga harum kemudian masukkan bubuk kari. Masak hingga mengeluarkan minyak.

  2. 2

    Masukkan ayam masak hingga beubah warna lalu tambahkan kecap manis dan garam

  3. 3

    Tambahkan air. Masak hingga air menyusut dan kuah mengental. Tes rasa

  4. 4

    Pisahkan ayam dengan kuahnya. Sisakan kentangnya. Ayam bisa digoreng atau dipanggang/oven. Kalau saya, ayam dioven hingga agak mengering

  5. 5

    Tumisan kol : tumis bawang bombay hingga harum lalu masukkan irisan kol tambahkan saus tiram dan kecap asin, koreksi rasa

  6. 6

    Sambal hijau : tumis cabe hijau, bawang merah dan tomat hijau hingga layu. Lalu haluskan tambahkan garam. Tumis kembali dengan minyak hingga sambal matang

  7. 7

    Sajikan dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Trienza Ririn
Trienza Ririn @trienzach
pada
Kebon Jeruk, Jakarta Barat
"Makanan yang disediakan oleh isteri kepada suami dan anak-anaknya lebih baik dari isteri itu mengerjakan haji dan umroh"(Hadis riwayat Anas bin Malik)
Lebih banyak

Komentar (4)

mrs.rythma
mrs.rythma @mrsrythma

Assalamu'alaykum warahmatullah wabarokatuh Mba Trinz, pkbrnya?
Mba mau nanya, tulisan difotonya pake aplikasi apa y? aku kepo,xixixi... syukron mba 💖

Resep Serupa