Coffee Bun merupakan roti dengan aroma kopi yang semerbak. Konon bentuknya yang bulat dan berisi mentega ini menyerupai roti buns khas Mexico. Mexican bun ini pertama kali diperkenalkan di Penang, Malaysia.Uniknya sebelum dipanggang permukaan roti ditambahkan dengan sweet pastry, terbuat dari gula, mentega dan kopi. Sweet pastry ini akan lumer saat dipanggang dan mengeras renyah saat matang.Roti yang satu ini punya kelebihan tersendiri. Pasalnya selalu disajikan fresh from the oven, selalu dalam keadaan panas saat dijual. Bahkan kadang pembeli harus menunggu roti matang. Gerai Mexican coffee bun selalu dilengkapi dengan oven besar dan lemari pendingin untuk menyimpan aonan. Semerbak aroma kopi inilah yang selalu memikat pembeli.Sumber #detikfoodSource: susan gracia#NgacoCoffeeBunSusan#Cookpadcommunity_Surabaya#Coboy#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#PutriChristian

Coba masak roti lagi 'Mexican Coffee Bun" sangat empuk, lembut dan wangi sekali, sebentar habis. Alhamdulillah semua suka.Sedikit silsilah dari roti trsbut setelah searching internet 🙊🙊. Saat masuk ke Indonesia, roti yg jg dikenal sebagai Mexican Coffee Bun ini masih bernama Roti Boy. Asli ya produk Malaysia yg berdiri tahun 1998 di Bukit Mertajam, Penang..........Sebagai hasilnya, lahirlah Rotì 0".Itulah sepenggal silsilah lahirnya Mexican Bun atau Roti Boy#CookpadCommunity_Sumbar#Basidoncek#Maminang_NanIndakBaminyak#JelajahResep#JelajahResepRumahanSource : Cut Listiya

Bismillah..Kali ini nyoba bikin requestan suami. Coffee bun. Kami serumah ga pada minum kopi. Tapi kalo dibikinin roti kopi ga nolak. Hehehhe.Source: Susan Gracia CatherineUntuk isian nya sy tambahin keju dan gula halus, karena suami lebih suka yy manis gurih.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang#Kopi#OlahanKopi

Hujan pertama, ditemani secangkir kopi dan Mexican Bun aka Coffee Bun yang panas, baru keluar dari oven.. 😍💕---Ceritanya, #Coboy sedang belajar bebikinan Mexican Bun atau Coffee Bun bersama Ibu Guru Susana Gracia Cathrine.Saya bikin sampai dua kali, karena yang pertama hasilnya tidak seperti yang diharapkan. Hihihi. Tapi nggak apa-apa.. karena bisa belajar dari hasil praktik yang sebelumnya.Di rebake pertama, topping coffee bun saya tidak meleleh dengan baik, meninggalkan jejak mirip obat nyamuk bakar. Hehe. Tapi, rotinya bagus, tidak ada masalah.Rupanya bagian topping ini agak tricky. Saya lupa kalau oven saya itu harus diset sekitar 25°C lebih panas dari umumnya. (Kalau di resep asli 175°C, saya harus pakai 200°C) Mungkin juga, gegara toppingnya agak dingin, karena mentega yang dipakai baru keluar dari kulkas. Atau tepungnya memakai protein tinggi.Nggak menyerah, coba lagi dong. Syukurlah yang kedua ini semua berhasil, topping meleleh menutupi roti. Alhamdulillah, bisa menikmati Coffee Bun sambil merayakan hujan pertama setelah sekian lama nggak turun hujan di Sidoarjo. Kalau makan roti gini, inget di stasiun atau bandara.O iya.. Sekalian ikut #weekendchallenge Mamah, #AdaApaCi 🤭🤭..#NgacoCoffeeBunSusan #CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3

Source : @Susana Gracia ChatrineHasil recook untuk tugas dari comunitas Surabaya. Mexican Bun/Roti O/ Coffee Bun. Saya ulen manual no mixer, no oven. Untuk manggangnya saya pakai teflon semua serba manual ya tapi hasilnya memuaskan, roti empuk enak bangett topingnya juga mantap👌 dengan peralatan sederhana aja kita bisa kok bikin Roti Mexican Bun/ yg di kenal Roti Boy. Terima kasih atas resepnya ya Mbak Susana Gracia Chatrine🥰 #PejuangGoldenApron3 #CookpadComunity_Surabaya#RotiMexicanBund

Source : Susana Gracia Cathrinehttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13774254-mexican-bun-aka-coffee-bun?invite_token=fSU4yvazT6gtz6pZyVw2CF9J&shared_at=1602351131Hari Sabtu lalu Coboy kedatangan tamu spesial. Event yang selalu ditunggu-tunggu setiap 2 minggu sekali.Setelah ada episode All About Coffee dari Mbak Mungki, kali ini temanya adalah Coffee Bun a.k.a. Mexican Bun dari Mbak Susana Gracia Cathrine.Pertama kali bikin roti, super deg2an dalam tiap prosesnya.Alhamdulillah akhirnya berhasil juga meski masih harus banyak belajar teknik rounding agar bentuknya makin cantik.Belum matang, si kecil udah nungguin....🥰🥰🥰Ga perlu nunggu lama setelah keluar dari oven, langsung diserbu pasukan... 😂😂😂Happy weekend 😍😍😍#NgacoCoffeeBunSusan#CookpadCommunity_Surabaya#Coboy#WeekendChallenge#AdaApaCi#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu19#MasakAsyik#BakingSeru

Bikin kue ini perjuangan banget. Karna belum punya oven/otang, akhirnya harus ngungsi ke rumah ortu biar bisa bikin beginian 😆😆. Pas mau bikin, saya kira tak punya terigu protein tinggi dan sudah sedih aja. Setelah bikin dan tinggal oven..eh malah elpiji abis pada jam 23.39 wib. Terpaksa langkah terhenti untuk nunggu pagi. Yaudah adonannya saya simpan di lemari pendingin dulu, paginya dikeluarkan dulu beberapa saat (sambil nunggu otang panas) dari lemari es baru di oven. Alhamdulillah rotinya berhasil. Senangnya makin lama cara membuat roti saya semakin baik. Awalnya hanya bisa ngulen pakai tangan, sekarang udah tahu caranya pakai mixer...lebih meringankan 🥰🥰 Kalau pakai wipping cream sebenarnya tekstur roti bakal lebih empuk dan rich, cuma kali ini saya pakai susu cair dulu. Disini saya pakai margarine untuk pengganti butter. Kopinya sementara saya pakai yg ada ampasnya, jd airnya saya beri lebih banyak tp nanti dipakai secukupnya.#WeekendChallenge #AdaApaCi#NgacoCoffeeBunSusan#Cookpadcommunity_surabaya#Coboy#PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3 #Minggu19

Bismillah. Assalamualaikum.Anak - anak minta beli Roti Boy tapi sudah tutup. Akhirnya nguprek dapur sendiri, tentu sebelumnya cari-cari resep dong. Ketemu resepnya mbak @Eliyana langsung cusss yaaaResepnya simpel dan mudah diikuti jadi auto berhasil dech. Alhamdulillah.Roti ini lembut dengan isian butter didalamnya dan toping krispy. Toping krispy beberapa saat setelah dikeluarkan dari oven. Kalau sudah dingin dan lama di suhu ruang toping bisa lembek namun bisa dibuat kress lagi dengan mengoven nya kembali. Sama dengan perintah yang dituliskan di bungkus Roti Boy itu lho bunda...Cusss yuuuk bunda...Sumber : EliyanaEkskusi : Griya Syar'i#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_Eliyana#ResepGriyaSyari#GriyaSyari_Roti#GriyaSyari_RotiBoy#GriyaSyari_CoffeeBun#GriyaSyari_MexicanBun#MexicanBun#RotiBoy

31 Oktober 2020Source : Susan Gracia#Breadtime#Semarak_Breadtime#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#Cookpadcommunity_surabaya

Sharing coboy minggu ini diisi oleh mba susana gracia dengan tema mexican bun a.k.a coffee bun.Pas ngoven baunya wangi banget yang bikin anak2 jadi pada nungguin mateng donk yak.Dan emang roti ini enak dimakan anget2 abis keluar oven gtu, toppingnya crispy, rotinya empuk enak.Daann beso nya minta bikinin lagi donk, besonya jugakkk 😆Mereka bilang dah ga usah beli roti d mall deh, bikinin sendiri aja sama enaknya.Tengkyu buat mb susan gracia yg udah bersedia sharing ilmu perotiannya, semoga Allah balas dengan banyak kebaikan ❤.....#NgacoCoffeeBunSusan#Cookpadcommunity_Surabaya#Coboy#GA_TheNextLevel#MingguKe19#Cookpadcommunity_Sidoarjo#WeekendChallenge#AdaApaCi

Hai cookpaders... Anak gadisku suka sekali dengan coffee bun n semua makanan n minuman yang beraroma n berasa kopi...Setelah melalui proses yang panjang sekali , karena saya sampai 3x membuat roti ini , akhirnya berhasil jg berkat bimbingan dari sang empunya resep ini, mbak Herlin Wulan.Terima kasih ya mbak, berkat bimbingan yang sabar buat saya yang pemula dalam hal baking ini , akhirnya saya bisa paham n mengerti sedikit2 dalam pembuatan roti ini... 🙏🙏🙏Source : Herlin Wulan#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenApron3#MamiCay

Bismillah,meramaikan semarak clover pekan cooksnap admin clover.maap telat posting🙏😃waktu itu sinyal jelek.posting gagal terus jadi baru posting sekarang.ini cooksnap untuk mami cantik @PutriChristian aku cooksnap roti boy yang empuk banget dan wanginya mengingatkanku akan mol dan stasiun kereta di jakarta😄Sumber resep:susan gracia #PekanCooksnapAdmin#CooksnapAdminClovers#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_jakarta