سوپ برنج و پیازچه

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
اهواز

در زندگی مراقب باشیم
کهنه های ریشه دار را
فدای تازه به دوران رسیده ها
نکنیم...

#سرآشپز_طلایی

#سوپ_ساده
#سوپ_برنج_وپیازچه
#سوپ_پیازچه
#سوپ_برنج
#سوپ

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ساعت
۴نفر
  1. نصف پبرنج نیم دانه معطر ایرانی
  2. نصف پپیازچه خرد شده(فقط قسمت سبز پیازچه)
  3. 2 عددپیاز
  4. 3 تا 4 پآب
  5. سیب زمینی
  6. نمک فلفل زردچوبه به مقدار لازم
  7. 2 ق غرب گوجه
  8. 2 ق غآب لیموی تازه
  9. 1عددعصاره مرغ (یا آب مرغ)
  10. 2 ق غنعناع خشک

مراحل تهیه

۱ساعت
  1. 1

    پیازها را ریز خرد کرده و در مقداری روغن تفت داده و سپس رب گوجه و ادویه ها را افزوده و خوب تفت داده تا بوی خامی رب گرفته شود و بعد آب و برنج را افزوده و درب قابلمه نیمه میگذاریم(چون اگه درب قابلمه را بگذاریم برنج کف میکند و سرریز میشود... اگر هم درب قابلمه را نزاریم برنج دیرتر میپزد)

  2. 2

    سیب زمینی را مکعبی خرد کرده و به برنج اضافه کرده بعد از نیم ساعت پیازچه های خرد شده و نعناع خشک را اضافه میکنیم و عصاره ی مرغ را در مقداری آب جوش حل کرده و به سوپ افزوده و هم زده تا سوپ بعد از نیم ساعت به غلظت دلخواه برسد ‌.قبل از اینکه گاز و خاموش کنید ۲ق غ آب لیموی تازه اضافه کنید و شعله را خاموش کنید.

  3. 3

    نکته ها✏نمک را آخر غذا اضافه کنید چون عصاره ی مرغ نمک دارد. اول سوپ را مزه کنید و در صورت لزوم نمک اضافه کنید✏این سوپ هر چی تند تر باشه خوشمزه تره✏

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
در
اهواز
اینجا کتاب آشپزی روزمره ی یک مادر است .که با عشق و علاقه هر روز آشپزی میکند 😊هنر ، شعر و عکاسی را دوست دارم .
بیشتر

نظرات (25)

رادمهرآوه
رادمهرآوه @cook_farvashi_63
عاااالی گلم 👏 دستت طلا نوش جان 🌺🌹💞

دستورهای مشابه