Bistik Bakso Tempe

Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
Palembang, Sumatera Selatan

Halo Sobat Cookpad 😘
Ternyata bakso tempe pun enak dimasak dengan bumbu bistik. Aku terinspirasi dari resep Devina Hermawan di Nasi bistik Sosis. Namun dibumbunya aku menambahkan saus barbeque. Wah, enak. Untuk bakso tempenya aku menggunakan resep bakso tempe mba Tika 😉.
Yuk dicoba Bistik Bakso Tempenya. Selamat mencoba dan happy cooking! 🙏😙

Source: Rahayu Sartika Br. Sembiring (bakso tempe), Devina Hermawan (saus bistik).

#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity #TaragakBasuo #Basidoncek #Bainai_MancuboBakabun #CookpadCommunity_Sumbar

Bistik Bakso Tempe

Halo Sobat Cookpad 😘
Ternyata bakso tempe pun enak dimasak dengan bumbu bistik. Aku terinspirasi dari resep Devina Hermawan di Nasi bistik Sosis. Namun dibumbunya aku menambahkan saus barbeque. Wah, enak. Untuk bakso tempenya aku menggunakan resep bakso tempe mba Tika 😉.
Yuk dicoba Bistik Bakso Tempenya. Selamat mencoba dan happy cooking! 🙏😙

Source: Rahayu Sartika Br. Sembiring (bakso tempe), Devina Hermawan (saus bistik).

#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity #TaragakBasuo #Basidoncek #Bainai_MancuboBakabun #CookpadCommunity_Sumbar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. Bahan A
  2. 12 buahbakso tempe, belah 2
  3. 1 butirputih telur (boleh 1 butir telur utuh)
  4. 2 sdmtapung maizena
  5. Bahan B
  6. 3 sdmtepung terigu protein sedang
  7. 1 1/2 sdmtepung maizena
  8. Bahan Saus Bistik
  9. 2 siungbawang putih, cincang halus
  10. 1/2 buahbawang bombay, iris halus (aku skip)
  11. 2 sdmkecap manis
  12. 1 sdmkecap inggris
  13. 1 sdmsaus tiram
  14. 1 sdmsaus tomat
  15. 1 sdmsaus barbeque (opsional)
  16. 4 sdmair matang
  17. 1/4 sdtmerica bubuk
  18. 1/4 sdtoregano bubuk (opsional)
  19. 1 sdtair perasan jeruk nipis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Aduk rata semua bahan A. Celupkan bahan A kedalam Bahan B. Adonan tepung tidak perlu dikasih merica bubuk atau garam lagi dikarenakan bakso tempenya sdh ada rasa dan nanti akan dibalut dengan saus bistik yg cenderung sedikit asin.

  2. 2

    Goreng bakso kedalam minyak panas diatas api sedang. Begitu kulitnya sudah putih dan sedikit garing. Angkat. Panaskan minyak kembali sampai panas. Goreng kembali semua bakso sampai bewarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Disini aku menggoreng bakso 2x supaya lebih garing. Tentu saja sobat bisa goreng cukup 1x sampai kuning kecoklatan ya.

  3. 3

    Bahan saus. Panaskan secukupnya minyak diatas api sedang. Masukkan bawang putih cincang, tumis sampai wangi. Masukkan kecap manis, kecap inggris, saus tiram, saus tomat, saus barbeque dan air. Masak sampai bumbu saus mendidih dan sedikit mengental. Masukkan merica bubuk, aduk rata. Disini silahkan cicip dan koreksi rasa. Jika terlalu asin, tambahkan sedikit air matang

  4. 4

    Masukkan bakso tempe goreng, aduk rata sampai semua bakso terbalut saus. Masukkan oregano bubuk. Aduk rata kembali. Masak sampai bumbu sedikit meresap. Terakhir beri perasan air jeruk nipis. Matikan api. Angkat dan sajikan 😉

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
pada
Palembang, Sumatera Selatan
Asli orang Batak, lahir dan besar di Palembang, namun sekarang tinggal di Lithuania krn ikut Suami😊. Love to cook and bake. Semoga resep² yg aku bagi bisa menjadi inspirasi tuk kita semua🤗IG: vitajaurina
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa