Dulu ada rencana liburan ke Borobudur, tidak tau kenapa tidak pernah bosan dengan suasana Jogjakarta, Magelang, Solo. Rencana pun batal karena covid19. Di tambah kakak kami berpulang, padahal alm beliaulah yang selalu semangat jalan-jalan.Untuk mengobati kangen suasana Magelang, saya cari resep Sop Senerek ini. Senerek berasal dari bahasa Belanda "snert" yang artinya kacang polong, namun warga kita lebih mudah mengucapkannya dg kata "Senerek". Sop sehat dg isian daging sapi, kacang merah, dan sayur-sayuran.Menyenangkan memasak sop ini, karena cara memasaknya simple, bahannya pun mudah di dapat.Source : Dapur Sasha by Mrs manan& Mrs Tans. Dengan beberapa penyesuaian.#jelajahresepsehat#pejuanggoldenapron3

Masih penasaran dengan resep sop snerek ala Magelang, kali ini coba memodifikasi resep dari Sajian Sedap, yang mau resep aslinya browsing ya teman-teman, hasilnya belum puas banget tapi lumayan mengurangi rindu jajanan khas mudik.#GA_TheNextLevel#week29

Guriih dan segeeer banget ini sopnya 👍👍. Sop Senerek atau Sop Kacang Merah ini merupakan salah satu kuliner khas Magelang warisan Belanda. Enak banget dimakan saat masih hangat dengan tambahan sambal dan perkedel. Rasanya guriiih dan seger banget.Di sini saya modif menggunakan air kaldu ayam ya, dan sangat bisa diganti dengan kaldu daging sapi. Untuk kacang merahnya, saya menggunakan kacang merah basah karena lebih cepat empuk.Source: Susana Gracia Cathrine#PejuangGoldenApron3#Minggu16#cookpadcommunity_yogyakarta#ResepSayur#ResepSup

Rasanya yang ringan, gurih dan segar, cocok untuk menu berbuka puasa. Hampir mirip dengan Sup Brenebon khas Manado, hanya saja bumbu Sop Senerek ini lebih sederhana.. Bintang utamanya tentu saja si kacang merah..Untuk membuang oligaskarida pada kacang merah yang kadang menyebabkan kembung, rendam kacang merah semalaman, dan bilas bersih2 sebelum digunakan.#reseprr_sotosop#RamadanCamp#KeringKentangKacang

Sop Senerek adalah sop daging khas dari Magelang. Khasnya adalah menggunakan senerek atau kacang merah. Sop daging yang ringan, gurih dan menggugah selera. Cocok buat sarapan pagi.... 🫘Beberapa kali mampir di warung Sop Senerek Pak Parto di Magelang saat mudik ke kampung halaman, membuat saya ingin mencoba membuatnya juga... 🫘Kalau di Magelang disajikan bersama baceman jeroan, gorengan dll, disini saya hanya dengan tempe goreng dan sambal... Alhamdulillah nikmatnya.... 🫘😋#BALONChallenge#KacanginAku#CookpadCommunity_Jakarta

Kalo ke magelang yg ga boleh dilewatkan adalah incip sop senerek. yg cukup terkenal adl sop senerek Pak Parto dan bu Atmo. Menurut saya, keduanya sama lezatnya 😚👌Sop senerek adalah salah satu menu peninggalan Belanda. Senerek diambil dari kata 'snert', yg dlm bahasa Belanda artinya kacang polong. karena lidah masyarakat susah menyebutnya, istilah tsb perlahan berubah menjadi 'senerek'.Sop senerek adl sop bening dengan kuah kaldu yg berisi potongan wortel, kacang merah, daging sapi dan bayam. Baru2 ini sop senerek menjadi 1 dari 10 nominasi daerah Anugrah Pesona Indonesia (API) th 2020 utk kategori Makanan Tradisional Populer.Sop senerek biasanya dihidangkan dg lauk pendamping tempe goreng/bacem, perkedel kentang, bakwan, krupuk atau tambahan iso/babat bacem.source : Dapur Sasha by Mrs.MananKuliner khas daerah lain bisa dilihat di #kulinerkhasnusantaramrstans#PejuangGoldenApron3#Week13#CookpadCommunity_Malang#BanggaKirimRecook

Seger gurih mengenyangkan.. di kota Magelang sop ini terkenal. Biasanya pakai empal daging sapi atau babat (bagian rumen perut sapi/kambing yg seperti handuk )🐮🐄

🍲 - sup kacang merah sebagai sajian penghangat badan.

Awal mula kepikiran nulis resep ini adalah di Magelang ada semacam sop yg beda nih dr tempat lain, kebetulan aku juga suka bikin, gas bikin aja dehTerimakasih mbak @anifagustina selalu diingatkan, kak @nursabatiana selalu memotivasi dg tumpukan draft resepnyaMana nih mbak @dapua_eka_19557003 lama ga besuaKarena pengen satset, kacang merahnya aku presto ya bareng dagingnya kurang lebih 20 menitanKalau tdk mau pake presto hrs direndam semalaman baru kemudian dimasak seperti biasaSekian tips dari aku#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_Maret2025#kopijos_SajianBerkuah#SajianBerkuah#BerbagiRasaRamadan#GAS2025

Kangen kota Magelang kangen juga dengan kuliner legendarisnya. Ada Sop senerek dengan isian kacang merah, daging, wortel dan bayam. Sop ini segar sekali lho bunda, jika lagi kangen kota Magelang yuk dicobain bikin sop Senerek.Source: Mrs Tans (dengan penyesuaian)Link resep:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13519024-sop-senerek-khas-magelang?invite_token=7xPY1AXn2mg42aNwgp7wFLdB&shared_at=1625232935#Cookpadcommunity_KalBar#Cookpadcommunity_Pontianak#ResepMamaEra#PekanPosbar#ResepSupdanSotoMamaEra

Dalam rangka posbar dengan tema masakan #KhasNusantara, saya memilih resep khas Magelang dari CPnya mbak @mbantuk. Dari sekian banyak resep sup senerek, yang mbak Tituk ada tambahan rempahnya: kapulaga, cengkeh dan kayu manis, yang membuat sup lebih wangi. Yang unik dari sop ini adalah...pakai bayam..!!#GAS2025#Pais_KatuanganLembur#CookpadCommunity_Bandung

Konon katanya, sup senerek adalah kuliner peninggalan masa penjajahan Kolonial Belanda dahulu. Senerek berasal dari Bahasa Belanda, Snert, yang berarti kacang polong (erwten).Hidangan ini sendiri terdiri dari kacang merah, wortel, daun seledri dan daun bawang juga berisi daging sapi, jeroan atau ayam.Dan salah satu yang terkenal menyajikan sup ini adalah Sup Senerek Bu Atmo, jika sedang berkunjung ke Magelang, cobain yuk. Selain itu, brongkosnya pun favorit bagi saya.Namun kali ini, saya ingin membuatnya sendiri di rumah dengan mengeksekusi resep milik mbak @fitriasiip_kitchen & bu @frielinggasit. Selamat mencoba 🤤