दही भल्ला चाट(Dahi bhalla chaat recipe in HIndi)

Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971
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सामग्री

20-25 मिनट
5 लोग
  1. 1 कटोरीउडत दाल :
  2. 1/4 कटोरीमूंग दाल :
  3. चुटकी भरहींग
  4. छोटा टुकडाअदरक
  5. 1/4 छोटी चम्मचनमक :
  6. आवश्यकतानुसारतेल : तलने के लिए
  7. 4 कपदही :
  8. आवश्यकतानुसारइमली की चटनी
  9. स्वादानुसारनमक
  10. 4-5 चम्मचभूना जीरा
  11. 1-2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  12. आवश्यकतानुसारहरी चटनी

कुकिंग निर्देश

20-25 मिनट
  1. 1

    दोनो दाल को 5-6 घंटे भिगो दे। उसके बाद पीस ले। पीसे हुए बैटर मे हींग, अदरक का पेस्ट और नमक मिलाए। अच्छी तरह मिला ले। जरूरत के मुताबिक पानी मिलाए।

  2. 2

    एक कढाई मे तेल गर्म करे। अब गीली चम्मच की सहायता से बैटर की तेल मे डाले। सुनहरा भूरा होने तक सेंक ले।

  3. 3

    इसी तरह सारे भल्ले तल ले। फिर भल्लो को थोडी देर के लिए पानी मे भिगो दे।

  4. 4

    दही को एक बडे बाउल मे फेंट ले। अब हाथ से दबा कर भल्ले पानी मे से निकाल ले और दही मे डाले।

  5. 5

    एक बडी प्लेट मे भल्ले दही मे से निकाल कर लगाए उपर से इमली की चटनी, हरी चटनी, नमक, लाल मिर्च पाउडर और भूना जीरा डाले।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971
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मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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