इडली दही भल्ला चाट (Idli dahi bhalla chaat recipe in hindi)

Neelima Rani
Neelima Rani @cook_13318038
New Delhi

इडली दही भल्ला चाट (Idli dahi bhalla chaat recipe in hindi)

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सामग्री

50 मिनट।
2 लोगों के लिए।
  1. इडली के लिए
  2. 1/2 कप सूजी
  3. 1/2 कप दही
  4. स्वादानुसारनमक
  5. 1 चम्मचईनो फ्रूट सॉल्ट
  6. आवश्यकता अनुसारतेल - तलने के लिए
  7. चाट के लिए.
  8. 1 कपदही
  9. 1 बड़ा चम्मच इमली चटनी
  10. 1 बड़ा चम्मच पुदीना चटनी -
  11. स्वादानुसारनमक
  12. 2कटे टमाटर
  13. 1/2 चम्मच चाट मसाला पाउडर
  14. 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  15. 1/2 चम्मचभुना पिसा जीरा

कुकिंग निर्देश

50 मिनट।
  1. 1

    सूजी मे दही और नमक डाले, थोड़ा पानी डालकर इडली जैसा घोल तैयार करें। 10 मिनट ढककर रखें।

  2. 2

    अब कुकर में 1 गिलास पानी डालकर गरम करे, इडली मोल्ड को चिकना करें।

  3. 3

    सूजी के मिश्रण मे इनो फ्रूट सॉल्ट मिलाएं और तुरंत मोल्ड मे डाल कर कुकर मे रखकर इडली को भाप मे 15 मिनट पकाएं।

  4. 4

    अब इडली को ठंडा करके मोल्ड से निकाल लें।

  5. 5

    अब इडली को गरम तेल में धीमी आंच पर तल लें, फिर ठंडा करें।

  6. 6

    दही मे नमक और जरूरत अनुसार पानी डालकर फेंट लें, फिर इसमे तली हुई इडली डाले, 5 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें।

  7. 7

    अब एक प्लेट मे इडली रखें, उपर से बचा दही डाले, इमली चटनी, पुदीना चटनी, चाट मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और भुना पिसा जीरा डालें।

  8. 8

    कटे टमाटर से सजा कर परोसें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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