ابتدا همه ی مواد رو بیرون از یخچال قراربدین به دمای محیط برسه ، فر رو بادمای ۱۷۰ بذارید گرم بشه.

تخم مرغ ها، شکر،وانیل رو ۵ دقیقه با همزن برقی بزنید تا حسابی کرم رنگ و کشدار بشه،عسل وپودر هل رو اضافه کنید و درحد مخلوط شدن هم بزنید ،ماست،روغن و گلاب رو هم اضافه و ۱ دقیقه هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر رو جداگانه با هم ترکیب کنید و ۳ بار الک کنید و طی دو الی سه مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا گلوله های آرد باز بشن ،در نهایت همزن رو روشن کنید ،هم بزنید تا ترکیب کاملا یکدست بشه.

قالب موردنظرتون رو چرب و آردپاشی کنید و مواد رو داخلش بریزید چند مرتبه قالب رو به زمین بکوبید تا هوای بین ذرات مواد گرفته بشه.قالب رو به مدت ۴۰ دقیقه در فر با دمای ۱۷۰ درجه قراربدین تا بپزه.

بعد پخت بذارید کاملا خنک بشه از قالب جداکنید و به دلخواهتون تزیینش کنید،من با شکلات بنماری شده و مغز گردو تزیینش کردم.