بو دادن تخمه کدو

اعظم
اعظم @cook_20973936
همدان

تخمه کدو بازاری
#عید #سرآشپز_طلایی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱۰ الی ۲۴ ساعت
۱۰ الی ۱۵ نفر
  1. نیم کیلوتخمه کدو خام
  2. 2 لیترآب
  3. 2 قاشق غذا خورینمک

مراحل تهیه

۱۰ الی ۲۴ ساعت
  1. 1

    تخمه کدو ، آب و نمک را با هم ترکیب می کنیم روی حرارت می گذاریم تا شروع به جوشیدن کند حدودا نیم ساعت تا چهل و پنج دقیقه.

  2. 2

    سپس تخمه را آبکش کرده اجازه میدهیم آب اضافی آن خارج شود. بعد از اینکه آب آن کاملا رفت داخل یک سینی بزرگ پخش کرده روی بخاری یا شوفاژ قرار می دهیم تا خشک شود. هر چند ساعت هم می زنیم تا همه جای تخمه یکدست و همزمان خشک شود. شاید نصف روز طول بکشد اگر شعله بخاری یا درجه شوفاژ کم باشد.

  3. 3

    حرارت دادن روی شعله مستقیم باعث می شود رنگ تخمه ها تیره شود و یکدست نشود. ولی با این روش رنگ تخمه ها تغییر نمی کند و کاملا خوش طعم می شود.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
اعظم
اعظم @cook_20973936
در
همدان
عاشق آشپزی و غذای جدید با چربی کم
بیشتر

دستورهای مشابه