Ayam Goreng Kalasan ala Chef Juna
Pagi tadi saat adzan subuh, sepupu saya mendadak chat pesan nasi kotakan untuk kantornya. Dia bilang isinya terserah. Karena ibu saya lama, saya mengusulkan buat Ayam Goreng Kalasan ala Chef Juna karena sesuai budgetnya dan hemat waktu. Dengan ditambah tumis sayur, sambal tomat terasi, dan kerupuk, masakan sudah selesai jam 10 pagi. Lalu kami istirahat dan mulai membungkus pesanan pukul 14.00. Pukul 16.00 sepupu saya datang. Kami pun mengantar pesanan. Jadilah hari ini saya gagal lagi mengolah cumi di kulkas :') Tapi tidak apa karena bertepatan sekali dengan challenge Cookpad minggu ini yaitu #UngkepanRasaHati 💞
#UngkepanRasaHatimu
#KampoengRamadhan
#Posbar_UngkepanRasaHatimu
#PekanPosbar
#PekanPosbarRamadhan
#PekanPosbarProtein
#Matos_ProteinFavoritku
#CookpadCommunity_Ngalam
Ayam Goreng Kalasan ala Chef Juna
-
Diyah Aprilia“Enak” -
Cicilia Yustina Salamony“Met malam mbak Ken..Salam kenal ya.Terima kasih resep ayamnya yang enak.Ssmoga berkenan. Ijin share ya.” -
Prameta“Endulita. Pak suami approved. Terimakasih resepnya 👍🏻” -
Tri Yunianti“Setor recook mbk kenty .. enak bangeet meski aku skip cabe merahnya karena si bontot ga mau kalau ada rasa cabenya tapi tetep enak kok rasanya 🤤 izin reshare resep versi saya ya 😍”
Pagi tadi saat adzan subuh, sepupu saya mendadak chat pesan nasi kotakan untuk kantornya. Dia bilang isinya terserah. Karena ibu saya lama, saya mengusulkan buat Ayam Goreng Kalasan ala Chef Juna karena sesuai budgetnya dan hemat waktu. Dengan ditambah tumis sayur, sambal tomat terasi, dan kerupuk, masakan sudah selesai jam 10 pagi. Lalu kami istirahat dan mulai membungkus pesanan pukul 14.00. Pukul 16.00 sepupu saya datang. Kami pun mengantar pesanan. Jadilah hari ini saya gagal lagi mengolah cumi di kulkas :') Tapi tidak apa karena bertepatan sekali dengan challenge Cookpad minggu ini yaitu #UngkepanRasaHati 💞
#UngkepanRasaHatimu
#KampoengRamadhan
#Posbar_UngkepanRasaHatimu
#PekanPosbar
#PekanPosbarRamadhan
#PekanPosbarProtein
#Matos_ProteinFavoritku
#CookpadCommunity_Ngalam
Cara Membuat
- 1
Masukkan air kelapa, bumbu ungkepan, bumbu halus, dan ayam ke dalam panci/wajan.
- 2
Ungkep.
- 3
Menjelang mendidih, masukkan bumbu- bumbu lain. Aduk rata.
- 4
Jika sudah menyusut (tidak sampai surut, sisakan 1/4), angkat dan tiriskan.
- 5
Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan saja, tidak perlu sampai garing. Tips:
Remahan bumbu yg ada dalam ungkepan bisa disaring utk digoreng bersama dengan ayam.
- 6
Angkat dan sajikan dengan sambal serta lalapan.
Resep Serupa
-
Ayam Goreng Ungkep Kalasan Ala Chef Juna Ayam Goreng Ungkep Kalasan Ala Chef Juna
Pengen goreng ayam dengan bumbu khas dari Kalasan Yogya, yang empuk dan rasa gurih manis.Aku pake resepnya mbak Kenty Retnani Putri.#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Depok
-
Ayam goreng kalasan ala chef Ayam goreng kalasan ala chef
resep ini adalah resep yang didapatkan dari kampus, dan kebetulan saya yang mendapat jatah buat masak ayam goreng kalasan.
fatma dwi cahyaning tyas -
Ayam Goreng Kalasan Ayam Goreng Kalasan
Bismillaah, meramaikan arisan recook genk PeDa yang minggu ini dimenangkan oleh mba Riza mama Fathan, kali ini saya rikuk resep ayak goreng kalasan, enak banget karena bumbunya berasa.Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13721789-ayam-goreng-kalasan?invite_token=iz786qDasEjVyNMSMTJxGB6s&shared_at=1605510141Source : Mama Fathan by Nuning Putri#RememberGenkPeDa_MamaFathan#GenkPejuangDapur#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel
-
Ayam Goreng Kalasan Ayam Goreng Kalasan
Anak-anak paling suka sama ayam goreng,kali ini nyobain resep ayam goreng kalasan dari dapurnya 𝑪𝒍𝒂𝒓𝒊𝒔𝒔𝒂'𝒔 𝑲𝒊𝒕𝒄𝒉𝒆𝒏 ❤️
-
Ayam Goreng Kalasan Ayam Goreng Kalasan
Jika ada air kelapa lebih gurih yaa hasilnya, kalau ini saya pakai air biasa, tapi rasanya juga tidak kalah enak 😊 kalau untuk ayam, saya pakai ayam negeri. Jadi inilah #ayamgorengkalasan ala #itharesepAyam Goreng Kalasan ini rasanya gurih dan manis, terus khasnya memang digoreng tidak sampai kering/garing, jadi pas digoreng hanya sebentar saja kira-kira sampai kulit luarnya kecokelatan. Selamat mencoba 🥰
-
Ayam Goreng Kalasan Ayam Goreng Kalasan
Kali pertama nyobain ayam goreng kalasan. Dulu depan kantor di Surabaya ada rumah makan ayam kalasan. Mau coba ragu-ragu bun, takut ga suka.Pengen deh bikin #MasakanUntukIbu dengan menu ini. Pasti mama suka. Sejak pandemi jadi ga bisa pulang kampung.Dan coba-coba bikin menu ini ternyata mantaaap betul rasanya bun. Gurih manisnya seimbang ❤(1)#PejuangGoldenApron3#GoldenApronChallenge#week29(63)
-
Ayam Goreng Kalasan Ayam Goreng Kalasan
Biasanya beli bumbu kalasan di tukang bumbu di pasar... Karena sekarang sudah jarang sekali ke pasar, kenapa gak untuk buat bumbu kalasan sendiri... And done...
-
-
Ayam Goreng Kalasan Ayam Goreng Kalasan
Karena sudah diprotes anak-anak bikin ayam goreng dengan ungkepan pada umumnya kali ini mamak bikin ayam kalasan aja yang rasanya lebih gereget. Yuks apa aja bahannya? Cekidot!
-
Ayam Goreng Kalasan Ayam Goreng Kalasan
Recook dr mba susi agung,enyakk... Ala2 ayam goreng kalasan di warung ayam kristina di margonda
-
Ayam Goreng Kalasan Ayam Goreng Kalasan
Bismillah.Karena belanjaan sayuran dll ketinggalan di tempat kerja dan akhirnya cuma sempat beli ayam di pri** mart, saya coba jenis ayam goreng yg agak beda berdasarkan request bocil yg minggu lalu sempat nyicip ayam goreng kalasan ini di rumah tantenya. Tadinya mau praktis pakai bumbu saset saja, tapi ternyata cukup untuk ayam 500gr sementara saya mau masak 1 ekor yg beratnya hampir 1 kg. Akhirnya di mix bumbu saset dan bumbu bikin sendiri.Hasilnya enak , keluarga suka alhamdulillah sarapan pagi itu aman 😚Saya skip air kelapa karena gak ada. Kalo pakai air kelapa kayak nya lebih mantap. Jadi untuk tambahan manisnya dikecapin aja 😆#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#Dikecapinaja
-
Ayam Goreng Kalasan Ayam Goreng Kalasan
Ayam Goreng Kalasan merupakan sajian ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari Kalasan, Kabupaten Sleman, Jogjakarta. Seperti karakteristik makanan di Jogjakarta, ayam goreng kalasan ini memiliki cita rasa yang manis namun juga gurih karena diungkep dengan menggunakan air kelapa. Cocok dimakan dengan menggunakan sambal terasi jeruk nipis 👌🏻. Yuk membuat!
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar