سس پیتزا فوق العاده

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
اهواز

برای داشتن یک پیتزا مخلوط خوشمزه شرط اول داشتن یک خمیر پیتزای با کیفیت است که قرار است خودتان آن را باب میلتان آماده کنید.
می‌توانید خمیر پیتزای آماده تهیه کنید اما مسلما خمیر پیتزای خانگی تازه ، کیفیت و طعم بهتری دارد .
شرط دوم درست کردن ، سس پیتزای مخصوص خونگی است .
و اما
شرط آخر تاپینگ یا موادی است که روی پیتزا می ریزید. البته مواد روی پیتزا را می‌توانید به سلیقه خود کم و زیاد کنید یا تغییر بدهید.

در این پست :
روش تهیه ی سس پیتزای فوق العاده خوش طعم را باتمام نکات توضیح خواهم داد .

امیدوارم درست کنید و لذت ببرید و کنار خانواده پیتزاهای محشری درست کنید و نوش جان کنید .

#سرآشپز_طلایی
#سس_پیتزا_فوق_العاده
#سس_پیتزا
#سس
#پیتزا

سس پیتزا فوق العاده

برای داشتن یک پیتزا مخلوط خوشمزه شرط اول داشتن یک خمیر پیتزای با کیفیت است که قرار است خودتان آن را باب میلتان آماده کنید.
می‌توانید خمیر پیتزای آماده تهیه کنید اما مسلما خمیر پیتزای خانگی تازه ، کیفیت و طعم بهتری دارد .
شرط دوم درست کردن ، سس پیتزای مخصوص خونگی است .
و اما
شرط آخر تاپینگ یا موادی است که روی پیتزا می ریزید. البته مواد روی پیتزا را می‌توانید به سلیقه خود کم و زیاد کنید یا تغییر بدهید.

در این پست :
روش تهیه ی سس پیتزای فوق العاده خوش طعم را باتمام نکات توضیح خواهم داد .

امیدوارم درست کنید و لذت ببرید و کنار خانواده پیتزاهای محشری درست کنید و نوش جان کنید .

#سرآشپز_طلایی
#سس_پیتزا_فوق_العاده
#سس_پیتزا
#سس
#پیتزا

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴۵ دقیقه
۴ نفر
  1. 2 عددپیاز
  2. نیم کیلوگوجه
  3. 3 حبهسیر
  4. 2 ق غریحان تازه خرد شده
  5. 1 عددفلفل دلمه ای
  6. رب گوجه یک تا دو ق غذاخوری
  7. 1 ق چپودر آویشن
  8. نمک کمی
  9. پودر فلفل سیاه کمی
  10. پودر فلفل قرمز تند کمی
  11. زردچوبه کمی
  12. روغن کمی برای تفت دادن مواد

مراحل تهیه

۴۵ دقیقه
  1. 1

    پیاز ، فلفل دلمه ای و سیر را با خرد کن کاملا ریز خرد کنید. (میتوانید با چاقو نیز کاملا ریز خرد کنید)
    در ماهی تابه ی نچسبی کمی روغن (در حد چهار تا پنج ق غ) ریخته و مخلوط پیاز ، سیر و فلفل دلمه ای را همراه کمی آب به ماهی تابه افزوده و درب ماهی تابه را گذاشته تا آب بخار شود و پیاز و فلفل دلمه ای کاملا نرم شوند و به روغن بیافتند.

  2. 2

    گوجه ها را کاملا پوره کنید (من با خرد کن پوره کردم)
    سپس نمک ، فلفل سیاه و قرمز ، زردچوبه را به پیاز افزوده و کمی تفت دهید.
    سپس رب گوجه را افزوده و کمی تفت دهید.
    سپس گوجه های پوره شده را همراه ریحان خرد شده اضافه کنید و اجازه دهید تا گوجه کاملا پخته و آب آن کشیده شود.
    ✍🏻شعله ی گاز در تمام مدت باید کم باشد و مدام هم بزنید.
    ✍🏻اگر گوجه های قرمز و خوش‌رنگی استفاده کردید ، یک ق غ رب گوجه مورد نیاز است (ولی اگر گوجه های بی رنگی داشتید ، رب گوجه را تا دو ق غ افزایش دهید)

  3. 3

    بعد از اینکه آب گوجه کشیده شد و به اصطلاح به روغن افتاد ، پودر آویشن را افزوده و هم بزنید.
    بعد از یک دقیقه شعله را خاموش کنید تا سس خنک شود.
    ✍🏻حتما باید سس خنک شود تا بتوان روی نان پیتزا از آن استفاده کرد.
    اگر سس داغ را روی خمیر بگذارید ، پیتزا خمیری میشود.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
در
اهواز
اینجا کتاب آشپزی روزمره ی یک مادر است .که با عشق و علاقه هر روز آشپزی میکند 😊هنر ، شعر و عکاسی را دوست دارم .
بیشتر

نظرات (61)

لیلی پروین
لیلی پروین @cook_19821029
سلام بانوی هنرمند ایران زمین ممنون برای اموزش های مفیدوخوشمزتون انشالله همیشه شادوسلامت باشید

دستورهای مشابه