जुकिनी की सब्जी (zucchini ki sabzi recipe in Hindi)

Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971

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जुकिनी कि सब्जी बहुत ही पौष्टिक होती है। इसको कई प्रकार से बनाते है । खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट होती है।

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सामग्री

15 मिनट
3 -4 लोग
  1. 250 ग्रामजुकिनी
  2. 2 चम्मचसरसों का तेल
  3. 1/2 चम्मचजीरा :
  4. 1/4 चम्मचहींग :
  5. 1/4 चम्मचसौंफ :
  6. 1/4 चम्मचराई :
  7. 1/4 चम्मचमेथी दाना :
  8. 1/4 चम्मचहल्दी पाउडर :
  9. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर :
  10. 1/4 चम्मचनमक :
  11. 1/2 चम्मचधनिया पाउडर :
  12. 1/2 चम्मचअमचूर पाउडर :
  13. 1/2 चम्मचगरम मसाला पाउडर :
  14. आवश्कता अनुसार हरा धनिया : गारनीश के लिए

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    जुकिनी को धो कर काट ले । एक पैन मे तेल गर्म करे और उसमे जीरा, राई, हींग, मेथी दाना और सौंफ बार बारी से डाले।

  2. 2

    जब तडका तैयार हो जाए तब हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डाले। कटी हुई जुकिनी मिलाए और चला दे। नमक मिलाए और ढक दे।

  3. 3

    जब सब्जी पक जाए तब धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर और गर्म मसाला पाउडर मिलाए।

  4. 4

    सब्जी तैयार होने पर हरे धनिए से गारनीश करे।

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Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971
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मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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