टिन्डे की सब्जी (tinde ki sabji recipe in Hindi)
Anupama Maheshwari @Maheswari1234
#ebook2021
#week3
गर्मियों में टिन्डे खूब आते हैँ |टिन्डे में 94परसेंट पानी होता है|यह मोटापे को दूर करता है |पाचन क्रिया को दुरुस्त करता है|यूरिन इन्फेक्शन को दूर करता है|इस सब्जी में फाइबर बहुतायत में होता है|
Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
टिन्डे को धोकर छिलका उतार ले और टुकड़ों में काट ले |प्याज़ को बारीक काटे|टमाटर को भी बारीक काटे|
- 2
1कढ़ाई में सरसो का तेल डाले|जीरा, सौंफ, राई और हींग डाले|जीरा, सौंफ, राई के तड़कने पर महीन कटा प्याज़ डाले|और 2मिनट भूने|
- 3
प्याज़ भुनने के बाद महीन कटा टमाटर डाले | टमाटर भुनने के बाद सारे मसाले और नमक डाले और ऑयल छूटने तक भूने|अब कटे हुए टिन्डे डालकर अच्छी तरह मसाले के साथ मिला ले और ढक कर गलने तक पकाये|सब्जी पक जाने के बाद महीन कटा हरा धनिया डाले|
- 4
चपाती या परांठे के साथ सर्व करें|
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