Sosis Solo Isian Ayam Simpel Ekonomis Cocok untuk Ide Jualan

Bundanya Bianca
Bundanya Bianca @septi_wa
Indonesia

tergiur promo wajan walik di marketplace beberapa tahun lalu dgn harapan bisa buat bikin kulit sosis solo, akhirnya hari ini berani eksekusi juga, dan hasilnya tidak mengecewakan
cocok buat jualan, 1 resep bisa untuk 25pcs sosis solo

Sosis Solo Isian Ayam Simpel Ekonomis Cocok untuk Ide Jualan

tergiur promo wajan walik di marketplace beberapa tahun lalu dgn harapan bisa buat bikin kulit sosis solo, akhirnya hari ini berani eksekusi juga, dan hasilnya tidak mengecewakan
cocok buat jualan, 1 resep bisa untuk 25pcs sosis solo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
25pcs
  1. Bahan Kulit
  2. 370 grtepung terigu protein sedang
  3. 3 sdmtepung tapioka
  4. 800 mlair
  5. 1 butirtelor
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtmerica
  8. 3 sdmminyak goreng
  9. Bahan Isian
  10. 250 grayam bagian dada rebus sampai lunak
  11. 2 siungbawang putih dan 5 siung bawang merah, diuleg
  12. 1 buahsereh
  13. 1 lembardaun jeruk
  14. 65 mlsantan kara
  15. 100 mlair
  16. 1/2 sdmgaram
  17. 1 sdmgula pasir
  18. 1/2 sdmpenyedap, saya pakai masako
  19. Bahan Pelapis
  20. 1 butirtelor, dikocok rata

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Langkah awal saya membuat bahan isian terlebih dahulu
    dada ayam yang sudah direbus di suwir halus, lalu potong cincang sampai lembut.
    kemudian panaskan minyak 5 sdm, tumis bawang putih dan merah sampai wangi, masukkan sereh dan daun jeruk, lalu masukkan ayam cincang, aduk rata
    kemudian tambahkan air, gula,garam,merica,santan, aduk terus sampai air memyusut, lalu angkat, sisihkan

  2. 2

    Lanjut langkah kedua saya membuat bahan kulit
    campurkan tepung terigu, tepung tapioka, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit jangan sekaligus.
    aduk terus sampai rata, lalu saring supaya tidak ada yang menggerindil
    setelah itu tambahkan garam merica dan kocokan telor sampai rata
    terakhir tambahkan minyak aduk sampai rata
    panaskan wajan walik sampai benar² panas, lalu cetak satu persatu kulitnya, sisihkan

  3. 3

    Kalau sebagian kulit sudah tercetak, kita bisa mulai memasukkan bahan isian kedalam kulit, lipat seperti amplop, lalu gulung sampai ujung,
    untuk lem ujungnya saya pakai sisa adonan

  4. 4

    Langkah selanjutnya menyiapkan bahan pelapis, jika suka bisa tambahkan sedikit garam di bahan pelapis
    celupkan sosis solo di bahan pelapis, lalu goreng di minyak panas, tunggu warna agak kekuningan, balik 1 kali, setelah matang angkat tiriskan, dan siap di sajikan

    tips dari saya: gunakan api sedang, cenderung kecil

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bundanya Bianca
Bundanya Bianca @septi_wa
pada
Indonesia
ada yang bilang bakat memasak dan suka memasak itu berbedaright!! saya suka memasak, kalo bakat masih dalam tahap diasah lah ya 😁😁
Lebih banyak

Komentar (7)

Resep Serupa