Kuliner di Depok ternyata dipengaruhi oleh campuran dua budaya yaitu budaya kuliner Betawi dan kuliner Belanda. Salah satu contohnya adalah Perkedel Bakar ini, yang sudah dinobatkan oleh Pemerintah Kota Depok menjadi Kuliner Khas Depok, dan selalu disajikan saat acara Ulang Tahun Kota Depok dan acara penting lainnya.Menurut mbak @ciciliasalamony Resep Perkedel Bakar ini diwariskan secara turun temurun oleh Komunitas Orang Depok (Belanda Depok, mereka adalah orang-orang pertama yang mendiami Depok).Tidak seperti perkedel kentang goreng yang biasa kubuat, perkedel bakar ini dibakar di dalam oven alias dipanggang, dengan menonjolkan aroma cengkeh dan lada yang khas. Dan campuran susu yang dominan lalu telur juga daging sapi cincang (kornet). Enak, gurih dan tentunya lembut.Yuk mari langsung aja kita coba resep perkedel bakar khas Depok...Source Cicilia Yustina Salamony@ciciliasalamony#Rekreasi_Depok#TetepKenyangTanpaNasi#CookpadCommunity_Solo#CookpadCommunity_Depok#BulanKemerdekaanIndonesia#PatunganResep#KampungIdaman#BerbagiBahagia#PPKMBarengCookpad#TimloCooksnap_Depok#CookpadCommunity_Solo#Cookpad#CookpadIndonesia#PerkedeKentang#PerkedePanggang#PerkedelBakarKhasDepok#MasakanNusantara#MasakItuSaya#resep_RhymerwidKitchen

Umumnya orang mengenal perkedel dimasak dengan cara digoreng. Namun, kuliner khas Depok yang satu ini justru dibakar, karena itulah disebut juga perkedel bakar.Sama seperti perkedel pada umumnya, perkedel bakar ini terbuat dari kentang tumbuk. Kemudian pada isiannya diberikan daging dan dibumbui rempah-rempah.Setelah itu, adonan diletakkan dalam loyang dan dipanggang menggunakan oven. Rasa perkedel bakar ini kaya akan rempah.Terciptanya perkedel bakar ini memiliki sejarah panjang. Karena kuliner khas Depok ini merupakan warisan dari Belanda Depok.(Food.detik.com)Hasil cooksnap dari Mba Cicil @ciciliasalamony. Resepnya mudah diikuti, rasanya sesuai dengan perkedel bakar yang digambarkan dalam kutipan artikel diatas. Rempah-rempahnya hanya menggunakan cengkeh, namun membuat hidangan ini wangi khas masakan tempo dulu yang banyak mengusung tema rempah Indonesia.#CSDepok_KudapanDepok#GelarTikar_Depok#CookpadCommunity_Depok

Wah ternyata Depok punya cerita luarbiasa.Kebudayaan depok mendapat akulturasi budaya dari belanda dan betawi. Salah satunya " Perkedel Kentang ". Dapat dilihat dari bahan susu dan rempahnya.Cerita punya cerita seperti kuliner lainnya punya singkatan ternyata perkedel juga ada singkatannyaPerkedel = Persatuan Kentang dan TelurAda juga yang bilangPerkedel = Perpaduan Kentang dan TelurPerkedel kentang ala bunda cicilia sangat pas dipakai diet, panganan penganti nasi, dan tentunya panganan tanpa digoreng. Resep ini sangat pas buat saya saat ini yang mengurangi nasi putih dan gorengan.Terimakasih atas resep @ciciliasalamonyhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15361039-perkedel-bakar-kuliner-khas-depok-ala-cicilia-yustina-salamony?invite_token=EYoTkWzgFieJ86gYf9YmgiHJ&shared_at=1630232347#Cpbalimelali_depok#gelartikar_depok#cookpadcommunity_bali#coookPadindonesia#cookpad_id#AR_PerkedelBakar#BelajarBarengCookpad#Oven#TetapKenyangTanpaNasi

Depok adalah kota yang dipengaruhi oleh dua budaya yaitu budaya kuliner Betawi dan kuliner Belanda.kuliner khas Depok warisan Belanda Depok diantaranya yaitu Perkedel Bakar .Perkedel Bakar ini sudah dinobatkan oleh Pemerintah Kota Depok menjadi Kuliner Khas Depok, yang selalu disajikan saat acara Ulang Tahun Kota Depok dan acara penting lainnya.Resep Perkedel Bakar diwariskan secara turun temurun oleh Komunitas Orang Depok ( Belanda Depok. Mereka adalah orang-orang pertama yang mendiami Depok), yang tidak pernah ditulis.Moesje sang juru masak menuturkan bahwa resep perkedel bakar menonjolkan aroma cengkeh dan lada yang khas.Dengan campuran susu yang dominan dan telur juga daging sapi cincang (kornet).(Kompas.com)Nahhh aku contek niyh resep perkedel bakar nya @ciciliasalamony 🤗🙏🏾 yg enduulllss kacidaa… n kyknya resep yg bakal terulang lagi niyh 🤤🤤#CookpadCommunity_Bogor#Jabodetabek_OlahanPalawija

Mengutip dari cerita mba @filadelfia di akun Cookpad beliau,Resep perkedel bakar diwariskan secara turun-temurun oleh komunitas orang Depok (Belanda Depok, mereka adalah orang-orang pertama yang mendiami Depok.Moesje sang juru masak menuturkan bahwa resep perkedel bakar menonjolkan aroma cengkeh dan lada yang khas, dengan campuran susu yang dominan dan telur juga daging sapi cincang (kornet).Perkedel Bakar ini sudah dinobatkan oleh Pemerintahan Kota Depok menjadi Kuliner Khas Depok yang selalu disajikan saat acara Ulang Tahun Kota Depok, dan acara penting lainnya.Dan kebetulan olahan kentang seperti ini memang salah satu makanan favorit anak-anak 😉🥰, jadi cuslah buat dengan penyesuaian sedikit bahan dari saya tanpa menghilangkan resep aslinya, terimakasih untuk resepnya mba @filadelfia 🙏❤️Untuk topping cengkeh nya saya skip karena anak-anak udah akan nolak makan kalo ada bahan yang mereka belum sukai 🤭 jadi saya ganti keju 🤗#Rekreasi_Depok#CSDepok_KudapanDepok#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id

Perkedel Bakar ini sudah dinobatkan oleh Pemerintah Kota Depok menjadi Kuliner Khas Depok, yang selalu disajikan saat acara Ulang Tahun Kota Depok dan acara penting lainnya.Resep Perkedel Bakar diwariskan secara turun temurun oleh Komunitas Orang Depok ( Belanda Depok. Mereka adalah orang-orang pertama yang mendiami Depok), yang tidak pernah ditulis.Moesje sang juru masak menuturkan bahwa resep perkedel bakar menonjolkan aroma cengkeh dan lada yang khas.Dengan campuran susu yang dominan dan telur juga daging sapi cincang (kornet). Kompas.comSource: @ciciliasalamony#CSDepok_Icha#CookpadCommunity_Depok

Saya buat hanya setengah resep dari resepnya Mba @ciciliasalamonyhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15361039-perkedel-bakar-kuliner-khas-depok-ala-cicilia-yustina-salamony?invite_token=ULaNUqhuTqcisqm2RoNSnaDp&shared_at=1628670273Apakah makanan khas Depok? Jika dilihat dari sejarahnya, maka bisa jadi kuliner satu ini merupakan makanan khas Depok. Kentang tumbuk diisi daging dan dibumbui rempah-rempah, lalu dipanggang. Jadilah, Perkedel Bakar.Berbeda dengan perkedel kentang yang umumnya biasa dikonsumsi orang Indonesia, yaitu adonan dibuat bola-bola kemudian digoreng. Perkedel Bakar diletakkan di loyang kaca dan dioven.Selintas, makanan ini ibarat menu-menu barat. Memang, Perkedel Bakar tak bisa lepas dari pengaruh Belanda. Pun, sejarah Depok sangat erat kaitannya dengan Belanda. Tak heran, istilah "Belanda Depok" begitu tenar hingga saat ini.Nah, untuk mengetahui asal-usul Perkedel Bakar, maka perlu juga diketahui kisah tentang "Belanda Depok" atau lebih pantas disebut "Komunitas Orang Depok". Mereka adalah orang-orang pertama yang mendiami Depok.Ada anggapan bahwa orang-orang yang disebut "Belanda Depok" adalah keturunan Belanda yang menetap di Depok. Sebenarnya, sejarah Depok tak lepas dari sosok Cornelis Chastelein. Ia adalah pejabat VOC yang membeli beberapa lahan, salah satunya Depok.Cerita lengkapnya ada di *kompas*🤭🙏#CSDepok_KudapanDepok#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

Konon resep PERKEDEL BAKAR KULINER KHAS DEPOK , diwariskan secara turun temurun oleh komunitas orang Depok . ( Belanda Depok , mereka adalah orang-orang pertama yang mendiami Depok ) yang tidak pernah ditulis . Moesje sang juru masak memutuskan bahwa resep PERKEDEL BAKAR KULINER KHAS DEPOK menonjolkan aroma cengkeh dan lada yang khas . Dengan campuran susu bubuk yang dominan dan telur juga daging cincang ( kornet ) Kompas com . PERKEDEL BAKAR ini sudah dinobatkan oleh Pemerintah kota Depok menjadi KULINER KHAS DEPOK . Yang selalu disajikan saat Ulang Tahun kota Depok atau acara penting lainnya . Setelah melihat demo masak yang dibawakan Mba @ciciliasalamony life di ig , Eyang esok harinya langsung eksekusi satu setengah resep dari resep aslinya . Maklum malam Minggu pasukan Bodrex menyerang 😀 . Rasanya Bp.PakSu ini mah rasa hotel bintang 🌟 hangat di tenggorokan .Source : @ciciliasalamonyhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15361039-perkedel-bakar-kuliner-khas-depok-ala-cicilia-yustina-salamony?invite_token=9et9k3dyobhDXNku7GRNCsnx&shared_at=1630161492#Pencok_KaDepok#Rekreasi_Depok#CookpadCommunity_Bandung#kemauandankemampuan

Source :Cicilia Yustina salamony#KopijosDolan_KeDepokMinggu ini komunitas Cookpader Yogyakarta jalan jalan ke Depok, intip intip resep dan akhirnya pingin nyobain perkedel bakar yang kata penulisnya merupakan kuliner khas Depok ..ada bahan yang aku skip menyesuaikan dengan bahan yang ada di rumah ,tidak mengurangi kelezatan rasanya kok ... gimana kalian pingin coba juga ? Cek resep aslinya disini 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15361039-perkedel-bakar-kuliner-khas-depok-ala-cicilia-yustina-salamony?invite_token=oVyQBp8FRrs7TCnVj7rokZ6t&shared_at=1629983080#Rekreasi_Depok#CookpadCommunity_yogyakarta#KOPIJOS#SelaluIstimewa#TetepKenyangTanpaNasi

setelah 30 tahun lebih tinggal di depok baru kali ini tahu adanya kuliner khas depok yg namanya Perkedel Bakar.Pada umumnya perkedel itu digoreng dengan telur tapi perkedel kali ini dibakar dan rasanya kaya akan rempah menjadi ciri khas kuliner ini dan penggunaan bahannya pun hampir sama dengan perkedel pada umumnya, hanya saja disini bahan yg membedakan adanya susu bubuk dan cengkeh yg dihaluskan dan dicampurkan dalam adonan perkedel.resep ini terinspirasi oleh mba @ciciliasalamony dan bahannya disesuaikan dengan yg ada dirumah#CSDepok_KudapanDepok#Rekreasi_Depok#CookpadCommunity_Depok

Minggu ini kita diajak oleh #KopiJos untuk rekreasi ke Depok, coba cari² resep masakan khas Depok. Kali ini coba nyicipin salah satu masakannya yaitu perkedel bakar. Biasanya kalau buat perkedel kan digoreng tapi perkedel yg satu ini dioven. Dengan menggunakan bahan yg ada didapur, kita coba buat yuks...Makan perkedel ini membuat kita #TetapKenyangTanpaNasi. Resepnya saya cooksnap dari mbak Cicilia dg sedikit modifikasi menyesuaikan dg bahan yg ada. Terimakasih inspirasi resepnya mbak Cicilia 🙏Source : Cicilia Yustina SalamonyLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15361039-perkedel-bakar-kuliner-khas-depok-ala-cicilia-yustina-salamony?ref=you_tab_saved#Kentang#Rekreasi_Depok#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#TetapKenyangTanpaNasi

source : @ciciliasalamonyKonon katanya ini adalah makanan yang diwariskan dari budaya Betawi dan Belanda, seperti perkedel lainnya, bahan utamanya kentang, tapi perkedel ini tanpa di goreng menggunakan minyak melainkan di panggang, dan ciri khas lainnya ada pada biji cengkih dan susu didalamnya.Klik sama resep mb @ciciliasalamony , lang sung berhenti jalan jalannya ke Depok, segera eksekusi resep ini, deg deg an sama hasilnya, ini aroma sedepnya dari oven sudah mulai terasa(nulis sambil manggang😀)setelah mateng, foto foto, incip, Yaa Alloh demi apa ini kok uenak nementrimakasih banyak mbakkkkk#CoboyDolan#CoboyDolanNangCode#CoboyDolan_Code#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangMPASI#AR_PerkedelBakar