Urap Sayur (Versi Tumis)

Novi Herawati
Novi Herawati @novia_82
Jakarta Timur

Masak dengan Riang, tinggal rebus, blender dan tumis. Lebih tahan basi untuk proses masak urap ini.

Ikut meramaikan Pekan Inspirasi Cookpad Community Bandung dengan Tema "Guyub Tumpengan". Dengan satu tim membuat menu masakan pelengkap Nasi Tumpeng @1-2 menu. Nah Tim kami ini terdiri Miss @taniahelena and Miss @asdacullen kami namakan PASKIBRAKA (Pasukan Introvert Berani Merdeka) yang katanya Intovert tapi rame bener. Langung aja ya Menu Kedua dari saya yang terinspirasi dari resepnya Mba Ribka @cook_2664451

#PaisGuyub_Tumpengan
#CookpadCommunity_Bandung
#TetepKenyangTanpaNasi

Urap Sayur (Versi Tumis)

Masak dengan Riang, tinggal rebus, blender dan tumis. Lebih tahan basi untuk proses masak urap ini.

Ikut meramaikan Pekan Inspirasi Cookpad Community Bandung dengan Tema "Guyub Tumpengan". Dengan satu tim membuat menu masakan pelengkap Nasi Tumpeng @1-2 menu. Nah Tim kami ini terdiri Miss @taniahelena and Miss @asdacullen kami namakan PASKIBRAKA (Pasukan Introvert Berani Merdeka) yang katanya Intovert tapi rame bener. Langung aja ya Menu Kedua dari saya yang terinspirasi dari resepnya Mba Ribka @cook_2664451

#PaisGuyub_Tumpengan
#CookpadCommunity_Bandung
#TetepKenyangTanpaNasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Sayuran Urap :
  2. 4 ikatkacang panjang (per ikat @5 batang)
  3. 3 genggamtoge (beli 5k)
  4. 4 ikatkangkung (beli 5k)
  5. 1 butirKelapa muda diparut
  6. 4 lembardaun jeruk
  7. Bumbu dihaluskan :
  8. 12 siungbawang merah
  9. 6 siungbawang putih
  10. 6 butirkemiri, sangrai
  11. 4 ruaskencur
  12. 1 sdtterasi bakar
  13. 7bauh cabe merah keriting
  14. 4 buahcabe rawit merah
  15. Secukupnyagaram, gula pasir/gula merah (sisir), penyedap
  16. 2 sdmasam jawa (larutkan 2 sdm air panas)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan sayuran dan bumbu yang akan dihaluskan

  2. 2

    Haluskan bumbu dengan blender dan siapkan air asamnya

  3. 3

    Panaskna air rebusan dan rebus semua sayuran. Angkat dan masukkan dalam air dingin kemudian tiriskan lagi.

  4. 4

    Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum, tambahkan sisiran gula merah. Masukkan kelapa dan air asam, aduk hingga bumbu rata, beri garam dan sedikit penyedap. Masak hingga airnya berkurang. Cicipi rasanya. Baru masukkan sayuran yang sudah direbus tadi. Aduk hingga merata.

  5. 5

    Setelah semua bahan merata dan rasa sudah pas. Angkat dan sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novi Herawati
Novi Herawati @novia_82
pada
Jakarta Timur
My Diary to Save Recipes 🤗
Lebih banyak

Resep Serupa