Ragout Pie

Novi Herawati
Novi Herawati @novia_82
Jakarta Timur

Pesanan dadakan kurang satu menu lagi kue asinnya. Cari mencari resep di tempat idola saya ini, dapat juga inspirasi dari Mba @moonas_kitchen

Noted. Adonan kue tampak banyak karena dikalikan 8 resep utk jadi 100 pcs

#liburanbikinkue

Ragout Pie

19 orang berencana membuat resep ini

Pesanan dadakan kurang satu menu lagi kue asinnya. Cari mencari resep di tempat idola saya ini, dapat juga inspirasi dari Mba @moonas_kitchen

Noted. Adonan kue tampak banyak karena dikalikan 8 resep utk jadi 100 pcs

#liburanbikinkue

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit pie :
  2. 250Tepung terigu
  3. 125Mentega dingin, potong dadu
  4. 1 butirKuning telur
  5. 1/2 sdtGaram
  6. 1 sdmGula halus
  7. Bahan ragout :
  8. 2 buahSosis, potong dadu
  9. 1 buahWortel, potong dadu
  10. 5 butirBuncis, potong2
  11. 1/2 butirBawang bombay
  12. 1 siungBawang putih
  13. 3 sdmTepung terigu
  14. 300 mlSusu cair
  15. 1/2 sdtGaram
  16. 1/4 sdtPala bubuk
  17. SecukupnyaLada hitam bubuk
  18. SecukupnyaMargarin utk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat Kulit Pie : Campur jadi satu semua bahan kulit pie hingga bisa dikepal. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dengan berat 32gr.

  2. 2

    Siapkan cetakan pie yang sudah dioles mentega. Masukkan adonan dan tata kemuan tusuk2an agar adonan tidak menggelembung. Panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 15 menit api atas bawah dengan suhu 180DC. Angkat dan keluarkan dari cetakan (awas panas ya)

  3. 3

    Untuk membuat ragoutnya : Tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Masukkan semua sayuran yang sudah dipotong2 tadi, beri garam, pala dan lada bubuk. Aduk hingga rata. Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga berbulir. Baru masukkan susu cairnya. Aduk kembali hingga rata. Koreksi rasa. Masak hingga bahan isian mengental. Matikan api.

  4. 4

    Susun kulit pie dan isi dengan adonan, sesuaikan selera untuk pengaturan isiannya. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novi Herawati
Novi Herawati @novia_82
pada
Jakarta Timur
My Diary to Save Recipes 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa