Chocolate Cake Putih Telur

Kue yang lama di request baru terealisasi , tp hanya pakai putih telur saja .
#Coklat #KueCoklat #Chocochips
#SpongeCake #SoftCake
#JapaneseCake #CottonCake
#Lembut
#Bolu #Castella
#SliceCuteCake
Chocolate Cake Putih Telur
Kue yang lama di request baru terealisasi , tp hanya pakai putih telur saja .
#Coklat #KueCoklat #Chocochips
#SpongeCake #SoftCake
#JapaneseCake #CottonCake
#Lembut
#Bolu #Castella
#SliceCuteCake
Cara Membuat
- 1
Ayak terigu dan cocoa powder dalam 1 wadah. Masukan susu cair aduk rata.
- 2
Lelehkan Dcc dan minyak (Double boiler), setelah leleh diamkan agar tidak terlalu panas, kemudian masukan ke dalam tepung,mixer hingga tercampur rata. Tambahkan rhum/ vanilla. Sambil panaskan oven di suhu 150 °C
- 3
Meringue : Kocok putih telur - Setelah berbusa tambahkan gula pasir 3x ~Kocok hingga soft peak saja (Cek Resep dibawah ya)
- 4
Masukan 1/3 meringue ke adonan cokelat, aduk lipat /aduk balik dg hati2. Lalu masukan ke dalam meringue. Aduk balik hingga rata
- 5
Tuang adonan dlm loyang di alasi baking paper, taburi dengan Chocochips. Jika loyang sambungan lapisi luarnya dengan aluminium foil.
** panggang dg teknik Au Bain Marie / mengisi air panas di loyang dg kedalaman ± 2cm dan loyang air harus lebih lebar dr loyang kue.
- 6
Panggang di suhu 150 °C ± 60 menit (setiap oven punya suhu berbeda jadi sesuaikan dg oven masing2) selalu cek, antisipasi darurat Jika air dalam loyang surut tambahkan lg air panas. Tapi tidak boleh buka tutup oven kelamaan.
NB: Bagusnya air nya cukup jangan smp buka2 oven hehe.
Setelah matang keluarkan dr oven. Lepas baking paper dan potong, Kue siap di sajikan.
Resep Serupa
-
Chocolate Cake (Putih Telur) Chocolate Cake (Putih Telur)
Resep ini bisa dibilang anti gagal asal putih telurnya dikocok hingga kaku "soft peak", tdk berbentuk cairan lagi.Selain itu cake ini juga low kolesterol krn gk pakai butter tapi minyak sehat spt canola/sun flower, jg gk pakai banyak kuning telur tapi tetap lembut,Tekstur cake ini tdk selembut chiffon cake yg biasanya, tapi lebih spt sponge cake, padat nyoklat tapi tdk meremah spt bundt cake/butter cake....cobain sendiri deh 😁Loyang chiffon 19 (hasil pendek kalo tinggi pake uk18) JLstacey -
Orange Cake Putih Telur Orange Cake Putih Telur
Punya putih telur banyak, ingat dengan resep warisan ibu semasa kuliah dulu. Pernah bikin sekali-kalinya kira-kira tahun 1998-1999an (20 thn an yg lalu 😃). Biasanya ibu yang nyiapin semua kue lebaran, kita anak2nya hanya nonton atau sedikit2 bantu sebagai asisten saja. Saat lebaran tiba di tahun itu, ibu ga bisa bebikinan banyak kue, karena alm bapak sakit. Hiks.. syedih😢😢😢. Jadilah saya tampil bebikinan kuker dan cake. Ga nyangka resepnya bisa dipake lagi jaman now. Tiba-tiba keingetan resep ini pas sekali disaat mulai kebingungan, mau diapakan si putih telur. Dicoba lagi, alhamdulillah berhasil dan menuai banyak pujian dari teman-teman kantor. Awalnya mereka bilang ini kue jadul (karena liat bentuknya kali yah 😎😎😎).. Tapi ternyata rasa tidak jadul, empuk banget & segar karena ada rasa jeruk-jeruknya.. Terimakasih ibu..#ibukupelindungsetia#resepwarisanibu#cookpad_id#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bandung#dapurelva Dapur ELVA -
Cheese Cake Putih Telur Cheese Cake Putih Telur
#SatuResepSatuPohon#berburucelemekemas#resolusi2019#DariPengenJadiBisa#Cookpadcommunity_jakartaCheese cake adalah salah satu varian cake berbasic cotton cake. Dulu awal belajar baking saya terobsesi dengan cotton cake ini. Awal mempelajari cotton cake tidak langsung berhasil, banyak kegagalan yang saya alami, misalnya cake bantat sebagian, cake mengkerut, hasilnya gak mulus dan lain2. Tapi sekali gagal justru saya semakin semangat untuk mencoba lagi sampai bisa, karena saya sadar bahwa saya otodidak, gak punya basic baking jadi saya harus punya effort yang lebih. Alhamdulillah sekarang saya sudah terbiasa membuat cotton cake dan cheese cake, bahkan putih telur saja bisa dibikin jadi cheese cake. Intinya jika kita menginginkan sesuatu jangan pernah menyerah, teruslah mencoba sampai menguasainya. Amel Karmachameleon -
Choco cake putih telur Choco cake putih telur
Ini tuh asliknya duplikasi resep roll cake putih telur nya bujend @opibun yang sebenarnya udah aku simpan jauh² hari mau ku cs buat setoran posbar nya #godasnap_opiadminsay sekaligus balon celens dengan opsi bahan coklat, teh, kopi. Disini Saya pilih bahan coklatTapi gtu deh ya, dikarenakan terkendala beberapa kegiatan yang membuat saya mendadak sok sibuk jadi lupa hari, maafkan ya adminsay aku jadi baru setoran...Roll cake yang pas di gulung pecah jadinya aku buat choco cake yang di kasih Chocolat ganache, mood booster banget deeh...#BALONchallenge#moodbooster#cookpadindonesia Neti Yuliasari -
Butter Cake Putih Telur Butter Cake Putih Telur
Kegalauan karena menumpuknya stok Putih telur memaksa diri untuk berkreasi😁Browsing resep sana sini, akhirnya menjatuhkan pilihan di Resep Butter Cake Putih Telur ini. Sekalian saya bawa ke kantor untuk cemilan bersama.Resep asli didapat dari Dapur Moiste, namun yang saya cantumkan disini Resep yang sudah saya modifikasi sendiri sesuai bahan yang ada.Saya menggunakan Loyang tulban 23 cm dan ada kelebihan sedikit yang saya masukkan didalam cup kertas.Silahkan dicoba dan review hasilnya ya bu ibu pak bapak sekalian😁#metimeisbakingtime#momenmanis#cookpadMedan Astri Astrid -
Orange cake putih telur Orange cake putih telur
Gatel baking tapi gak punya stock telor di kulkas lg males beli keluar pengen nya mager hujan terus dan Punya putih telur nanggung cuman segelas pas di timbang cmn 200gr lebih seiprit . blm ad yg cocok liat2 resep trs ad resep lupa siapa tp dia source dr pa sahak . ini pake 1/2 resep dan si sesuaikan bahan yg ada .. sucifazrie -
Cake Putih Telur Cake Putih Telur
Saatnya memanfaatkan putih telur dari sisa membuat kue kering. Terima kasih Ibu Fatmah Bahalwan untuk resepnya..... Dwiyani SSL -
Orange cake putih telur Orange cake putih telur
Sdh lama cookmark resep mb evyjuly ini.. baru skrg ada waktu utk rebake. Gak nyesel nyempetin bebikin ini.. asli empuk.. wangi jeruk..alhamdulillah kluargaku suka Cicik Ary -
Sponge Cake Putih Telur Sponge Cake Putih Telur
Putih telur ku sangat banyak di frezeer sisaan bikin cake hanya pake kutel liat resep nya mba @DianArt13393787 cake putih telur langsung ku eksekusi sore sore bikin jadi lh buat sarapan besok kue nya enakk terima mba Dian resep nya#Cooksnap_Papadaan#Cooksnap_Dian#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#PekanCooksnap#Cooksnap_id Nindaummuzia -
Soft Cake Putih telur Soft Cake Putih telur
Punya Stok Putih telur yang banyak karena yang dipake cuman kuning telur. Bisa dibikin soft cake kayak gini ... 😊😊😊😊 Risda'riris' -
White Cake (Cake Putih Telur) White Cake (Cake Putih Telur)
Jadi masih memanfaatkan putih telur yaa.. 😄😄😄Kayanya seberapa banyaknya pun dipake kok belum habis-habis yaa putih telurnya..Hari ini saya khusus share serba putih telur..Dibuat macem-macem deh..Tapi cuma beberapa yg sempet ke foto 😄😄Soalnya sering ribet kalau pas lagi masak sambil pegang hp. Soalnya udah sering si hp itu kecemplung adonan kue 😂😂😂😂#siapramadan #murahmeriah#olahanputihtelur #putihtelur#putel #cakeputihtelur #kueputihtelur#whitecake Sisilia Tarigan -
Marble cake putih telur Marble cake putih telur
Lagi dan lagi Memanfaatkan sisa putih telur, lihat resep mbk dona jadi deh cake lembut moist dan enak Yayak W
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)