کرم گاناش
زهرا شکرالهی @dastpoghthayman
مراحل تهیه
- 1
ابتدا شکلات تخته ای را وزن میکنیم تا به اندازه دلخواه استفاده کنیم
- 2
شکلات تخته ای را خرد کرده داخل ظرف ریخته روی بخار کتری قرار داده مرتب هم زده تا کاملا آب شود
- 3
خامه صبحانه را اضافه کرده و مرتب هم میزنیم تا کاملا یکدست شود
- 4
بعد میگذاریم سرد شود تا برای روکش کردن کیک آماده شود ولی زیاد نمیگذاریم بماند چون سفت میشود از داغی که افتاد و گرماش و حس نکردیم کافیه
- 5
روی کیک را با گاناش روکش کرده بعد تزیینات دلخواه را رویش انجام داده و در یخچال میگذاریم تا کاملا ببندد(فیلمش و گرفته بودم ولی اینجا گویا باید ده ثانیه ای باشه فیلم من بلندتر بود ارسال نشد)
- 6
اینم کیک خیس شکلاتی من با روکش گاناش
- 7
اینم برش خوردش
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
گاناش شکلاتی
#سرآشپز_طلایی #هفته_بیستویکمدستور قبلی کیک شکلاتی درست کرده بودم که به همراه سس شکلاتی آموزش دادم که در اونصورت کیک خیس داشتیمحالا گاناش آموزش دادم ،که اگه بجای سس،گاناش استفاده کنین،کیک شکلاتی همراه گاناش خواهید داشت#کیک_بدون_فر_نیلا#گاناش_نیلا#کیک_شکلاتی_نیلا
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
گاناش فرم گرفته
این مدل گاناش خیلی راحت و مخصوصا برا کسایی خوبه که قدرت همزنشون پایین هست یا به خامه دسترسی ندارید این دستورو از دوست عزیزم گرفتم و گفتم بذارم چون به نظرم کاربردی هست
-
گاناش
از گاناش برای تزیین روی کیک وبین لایه های کیک و فرم دادن به صورت ترافل استفاده میشود.عکس با قابلمه😂😂😂😂😂
-
-
-
گاناش فرم گرفته
این دستوری که میزارم عالیهههههه😍😍گاناش فرم :از شکلات غیر تلخ یا با درصد پایین هم میتوانید استفاده کنیداگر فکر میکنید طعم گاناش شما زیاد تلخ میشود میتوانید از خامه قنادی با همین نسبت استفاده کنیدهمچنین شکلات شیرین(شکلات شیری)قابل استفاده میباشداز این گاناش علاوه بر فراستینگ میتوانید برای فیلینگ کیکها هم استفاده کنید#گاناش_فرم_گرفته
-
گاناش شکلاتی برای روکش کیک
🌺🌺🌺امام هادی علیه‌السلام:کسی که از خدا اطاعت می‌کند، از خشم مردم باکی ندارد.میلاد امام هادی علیه‌السلام مبارک باد😍👏👏🌹🎊🎉
-
-
-
تزئین کیک با گاناش
کیک تولد مامانم بود حدود ۱ساعت ونیم وقت میبره تا یه کیک رو آماده کنیم پس خوشحال کردن عزیزامون اینقدر هم سخت نیس تو این روزای سخت#طعم_خانه#کیک
-
-
گاناش شکلاتی فرم گرفته
سلام مهربونا🤚امروز یجوری تاریخش رنده که اصلا آدم از خودِ عدده انرژی میگیره😍🌺 ۰۳/۰۲/۰۱ 🌺امروز خودتو مجااااااب کن یه کار خوش انرژی انجام بدی،و یه انرژی مضاعفی داشته باشی،که وقتی اون کار به ثمر نشست بگی همه چی از ۱.۲.۳ و روز شنبه شروع شد☺️👌تصمیم من👇زندگی با سوره های قرآن ✨✨هر هفته یک سوره📖این هفته:سوره مبارکه مجادله😍 -
-
گاناش(کاور شکلاتی)
#گاناش#روکش_شکلاتی_کیک#سس_شکلاتی#کرم_شکلاتیگاناش یا گَنِش ها، یکی از انواع کرم های شکلاتی هستند که از ترکیب خامه و شکلات درست میشه.گاناش تو نسبتهای مختلف خامه و شکلات به عنوان دریپ سس،خامه شکلاتی فرم گرفته و زیرساز فوندانت استفاده میشه.
-
گاناش مخصوص کیک
این دستور رو هم میتونید به عنوان گاناش برای ماکات کیک استفاده کنید یا بعنوان سس بریزید رو کیک که خیلی عالی میشه.#سرآشپز_طلایی #گاناش_کیک #کیک#سس_کیک #گاناش_شکلاتی
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/15419070
نظرات (8)
اگه دوست داشتین به پیج بنده سری بزنید