مراحل تهیه
- 1
پیاز را خرد کنید و زردچوبه بزنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود سپس گوشت خرد شده را اضافه کنید ، تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.
پس از تغییر رنگ رب گوجه فرنگی را اضافه کنید ، چند دقیقه تفت دهید سپس 4 لیوان آب بریزید و در قابلمه را ببندید تا با حرارت ملایم گوشت بپزد. - 2
خلال بادام را حدود 10 دقیقه در آب گرم خیس دهید تا نرم شود سپس 5 دقیقه داخل زعفران دم کرده خیس دهید
(مقدار کمی زعفران را بسایید و در آب جوش حل کنید و 15 دقیقه روی بخار آب قرار دهید تا دم بکشد و رنگ دهد). - 3
وقتی آب خورش کم شد خلال بادام ، زعفران و چوب دارچین را اضافه کنید (باید به اندازه یک بند انگشت روی خورش آب باشد) ،
حرارت را بسیار کم کنید و حدود 30 دقیقه خورش را روی حرارت قرار دهید.
پس از این مدت زرشک ، گلاب و کره را به خورش اضافه نمائید و 30 دقیقه دیگر با حرارت کم و در باز اجازه دهید - 4
خورش کاملا جا بیفتد ، پس از پایان پخت چوب دارچین را خارج کنید.
نکات ؛اگر پس از پخت آب خورش زیاد بود کمی حرارت را بالا ببرید تا آب اضافی آن بخار شود.
،در صورت تمایل میتوانید چند عدد لیمو عمانی همراه با خلال بادام اضافه کنید
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
خورشت خلال
خورشت خلال، یک خورشت کرمانشاهی است که از بادامهای خلال شده به همراه گوشت، زرشک سیاه و لیمو عمانی تهیه میشود و کرمانشاهیها در تهیه آن از روغن کرمانشاهی استفاده میکنند. امیدوارم لذت ببرید#نیمه_نهایی#سرآشپز_طلایی عَموپَز (پوریاپز) -
خورشت خلال زرشک کرمانشاهی
جملات انرژی بخش درباره زندگیزندگی کتابی است پر ماجراست،هیچگاه آن را به خاطر یک ورقش دور نینداز***کاری رو انجام بده که به ارزشت اضافه کنه.اگر کاری به ارزشت اضافه نمیکنهنیازی نیست انجامش بدی…عکس نوشته انرژی دهنده و الهام بخش زندگیدوست بدارید …..مهم نیست که دوست داشته میشوید یا نه؟اجازه دهید چشمه عشق و مهرورزی، از شما لبریز شوداجازه دهید عشقتان همه را در بر گیردبی توقع مهر بورزید…..چون گلی خوش بو، عطر خود را بپراکنید…همه چیز این جهان الهی ست….اگر نگاهت را تغییر دهی،خواهی دید که زوزه گرگ هم، الهی است.***جملات بسیار زیبا و پر انرژیذهنتان را از آرزوی دیدار خداوند لبریز کنید،با او باشید،او را بپرستید،او را تجلیل و تکریم کنیدو طعم شکوه، جلال، عظمت و اقتدارش را بچشیدکه بالاتر و برتر از این، هیچ خوشی و سعادتی وجود نداردجملات پر انرژی و زیبااین جمله رو هر روز صبح با خودت تکرار کن :خوشبختی یه حسیه که میشه تولیدش کرد***#سرآشپز_طلایی#چی_بپزم toktam najafipoor -
-
خورشت خلال کرمانشاه
#سرآشپز_طلایی#خورش_خلالتقریبا همه چیز شبیه یک خورشت قیمه هست... با این تفاوت که.... 👇👇👇👇 💟Helia joon💟 -
-
-
-
-
خورشت خلال کرمانشاهی
#سراشپز_طلاییحالا که بخاطر کرونا داخل خونه قرنطینه شدیم با غذا های شهرهای دیگه در خانه نوروز طی میکنیم ســـکینــه بانـــــو -
-
-
-
-
-
-
-
خورشت خلال بادام
خورش خلال بادام یک خورش است که در منطقۀ کرمانشاه پخته میشود این خورش از بادامهای خلال شده به همراه گوشت، زرشک سیاه، زعفران، گلاب، دارچین و لیمو عمانی تهیه میشود و کرمانشاهیها در تهیه آن از روغن کرمانشاهی استفاده میکنند لیلی -
خورشت خلال کرمانشاهی
با روشی فوق العاده خوشمزه و عالی 😋🤤🤤این خورشت حرف نداره میشه گفت خورشت گرونیه، این روش هم با دستور مادربزرگم درست کردم عالیه#سرآشپز_طلایی#خورشت_خلال نگین -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (5)