Espaguetis con pulpo al ajillo y salsa de tomate
Os traigo un plato súper sencillo, súper rápido y lo mejor de todo está impresionante.
Espaguetis con pulpo al ajillo y salsa de tomate
Os traigo un plato súper sencillo, súper rápido y lo mejor de todo está impresionante.
Pasos de la receta
- 1
Agrupamos todos los ingredientes. Pelamos, retiramos el gérmen de los ajos y los laminamos.
- 2
Ponemos una sartén amplia al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente echamos los ajos y los doramos a fuego medio-alto un par de minutos, lo justo para que cojan color pero no se quemen.
- 3
Cortamos la pata de pulpo en rodajas y agregamos a los ajos, salteamos a fuego medio 5 minutos. Agregamos la salsa de tomate y dejamos que se haga todo junto a fuego medio-lento 5 minutos.
- 4
Mientras se va haciendo el pulpo, vamos a cocer la pasta, para ello ponemos 1 litro de agua en una cazuela y cuando rompa a hervir echamos una cucharada de sal y agregamos los espaguetis. Dejamos que se cuezan unos 8 minutos, vamos a dejarlos al dente porque luego los cocinaremos unos minutos más con el pulpo.
- 5
Cuando la pasta esté al dente, retiramos del fuego, agregamos un cazito del agua de cocción al pulpo y escurrimos el resto del agua.
- 6
Una vez que tenemos la pasta escurrida la añadimos al pulpo, removemos para que se impregne del tomate y coja el sabor del ajo y del pulpo y cocinamos todo junto a fuego medio-lento unos 5 minutos.
- 7
Ya tenemos nuestro plato listo. Servimos caliente y a disfrutar de los sabores. Espero que os guste!!!
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