मावा मोदक (mawa modak recipe in Hindi)
madhu yadav @cook_32021067
मावा मोदक (mawa modak recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
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सबसे पहले मावा को कड़ाई मैं डाल कर सेकेगे, हल्का ब्राउन होने तक, फिर इसे एक बढी थाली मै निकाल लेंगे, तब तक इसमें काजू बादाम, को हल्का घी डाल k ब्राउन होने तक सकेंगे,फिर मिक्सी मै हल्का पिषेंगे, हरी इलायची पिषेंगे,,फिर बडी थाली मै मावा मै पीसी इलायची मिलेंगे फिर इसमें काजू पिसे हुए बादाम पीसी हुईं मिलाएंगे,फिर मावा हल्का गुनगुना हो तब शक्कर का बुरादा मिलाएंगे,फिर नारियल कसा हुआ मिलाएंगे फिर हल्का गुनगुना घी मिलेंगे फिर हम इस मिश्रण को अच्छे से मिला लेंगे फिर सांचे मै हल्का सा घी लगा के डालें
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साक्षी को दोनों हाथ से प्रेस करेंगे फिर हल्के हाथ से मोदक को निकाल लेंगे और थाली में रख लेंगे इस तरह से हम सभी मोदक को बनाएंगे थोड़ी ही देर में सभी मोदक बन जाएंगे इस तरीके से यह रेसिपी बहुत ही जल्दी झटपट बनने वाली रेसिपी है
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